Dit is het lekkerste biertje van Schuim 2019

Het was voor de Dordtse brouwer de eerste keer dat hij met zijn bieren op een bierfestival stond. Dat zijn ‘Cloud’ zou worden uitgeroepen tot ‘lekkerste biertje van Schuim’ had hij daarom niet zien aankomen. ,,Ik had het niet verwacht. Ik ben een vrij onbekende brouwer en had daarom verwacht dat bekendere brouwers beter in de smaak zouden vallen.’’

Toch ging Maertzendorffs ‘Cloud’ er met de winst vandoor. ,,Het is een New England IPA. Dat is een biertje dat heel snel oxideert en daardoor heel vers moet zijn. Ik denk dat de bezoekers dat hebben geproefd en geroken. Bij zo’n vers biertje ruik je de frisse hop in je glas. Daarnaast is dit biertje zijdezacht, terwijl een IPA doorgaans wat bitter is. Ik wilde binnenkomen met een knaller en dat is gelukt’’, vertelt hij trots.

Een echte bokaal krijgt de winnaar niet. Maar het ‘lekkerste biertje van Schuim’ komt zoals gebruikelijk wel op de tap in Stadscafé Rijke aan de Voorstraat in Dordrecht. ,,Waarschijnlijk later deze week al’’, meldt de organisatie van Schuim, die erg te spreken is over de publiekswinnaar.

,,Ricky is iemand met heel veel passie voor speciaalbieren. Leuk dat hij als Dordtenaar is gekozen tot winnaar’’, aldus Rob Verkerk namens Schuim. Hoeveel bezoekers er precies op ‘Cloud’ hebben gestemd is niet bekend. ,,Maar er was een flink verschil tussen de winnaar en de rest.’’

Toch ging het nog bijna mis voor de uiteindelijke winnaar. ,,We hadden niet de juiste koppeling bij ons om te kunnen tappen. Zoiets kan gebeuren bij een eerste bierfestival, dus dat was weer een goede les. Met de hulp van Het Magazijn en Stadscafé Rijke is het toch allemaal goedgekomen.’’

De Dordtse brouwer heeft de smaak goed te pakken en staat volgende week met zijn bieren op de Meent in Papendrecht. ,,Ik vind het leuk om lokaal te blijven’’, legt hij uit.

,,Of ik volgend jaar mijn titel op Schuim kom verdedigen? Als ik word uitgenodigd dan kom ik weer’’, besluit Maertzendorff. 

Elke ochtend up-to-date met het laatste nieuws uit Dordrecht en omstreken? Schrijf je hier in!