Volledig scherm
PREMIUM
Angelique van der Valk tussen haar kunst van groenteschillen: ,,Schitterend, het patroon van die vezels.” © Victor van Breukelen

Dordtse Angelique maakt kunstwerken uit een stronkje bloemkool

Aan TafelGroenteschillen gooit Angelique van der Valk nooit weg, ze maakt er zelfs kunst van. ,,Ik zie ontzettend veel schoonheid in het restafval van voedsel.’’

Gekronkelde beige vormen, ferm tussen glas geklemd. Het kunstwerk lijkt haast wel met de hand geschilderd, maar niets is minder waar. ,,Dat kwam ook gewoon uit mijn groentepakket”, lacht kunstenares Angelique van der Valk (47). ,,Als je héél goed kijkt, zie je dat het simpelweg mierikswortel is.” En die rode en paarse tinten aan de muur? ,,Een geprinte foto van fijngeperste rabarber. Zo krijgt zelfs ‘afval’ een tweede leven!”

In samenwerking met indebuurt Dordrecht