Edwin (50) maakt nu de meest bijzondere tosti’s, maar heeft zijn Spaanse droom nog niet opgegeven

JAAR NA DE OMSLAGEen tosti met kroketten, pulled pork of kip teriyaki. Het is niet de Spaanse droom die Edwin Bleeker (50) bijna twee jaar geleden voor ogen had, maar voorlopig legt hij zijn ziel en zaligheid in tosti- en smoothiebar Heerlijk aan de Voorstraat in Dordrecht. Voorlopig, want dat vakantieparkje in Spanje gaat er, als het aan hem ligt, nog steeds komen. ,,Voor mijn 55ste moet het gerealiseerd zijn.”