Volledig scherm
Joan Buitenhuis gaat Hightealicious runnen. © Privéfoto

Hightealicious opent in Dordts Patriciërshuis

Hightealicious, het broertje van de succesvolle Dordtse koffiezaak Coffeelicious, wil in mei de deuren openen in het Dordtse Patriciërshuis. In de Maaskamer, met uitzicht op de rivier, is straks ruimte voor 26 gasten.

,,Het wordt heel exclusief,'' jubelt Coffeelicious-eigenares Fiona Buitenhuis. Zij hoopt binnenkort de vergunning van de gemeente te krijgen om aan de slag te gaan. Haar moeder Joan gaat de zaak in het Patriciërshuis runnen. Het op die locatie gevestigde 18e eeuwse Museum aan de Maas blijft bestaan. ,,Een geweldige combinatie, denken wij. In de chique Maaskamer hebben onze gasten straks prachtig uitzicht over het water. Het wordt echt een belevenis.''

Volledig scherm
De Maaskamer werd eerder gebruikt voor concerten en huwelijken. © AD/Victor van Breukelen

Coffeelicious is uit het jasje gegroeid. De kleine koffiezaak in het centrum van Dordrecht onderzoekt de mogelijkheden voor uitbreiding met een terras op het water. ,,Met het verplaatsen van de high teas naar een aparte locatie, creëren we óók meer ruimte bij Coffeelicious,'' zegt Buitenhuis. ,,Wie voor een high tea komt, blijft meestal lang zitten. Daardoor hebben we nu soms geen plek voor mensen die een bakje koffie willen komen drinken. Straks hebben we ruimte voor iedereen.''

Stijlvol
In Hightealicious wordt speciaal samengestelde thee voor de lekkernijen van chef Joan Buitenhuis geserveerd. ,,Die thee komt ook in Coffeelicious, want we blijven hier uiteraard wel thee aanbieden. Maar voor een high tea gaan we onze klanten wel doorverwijzen.''

Laurens Gooshouwer van Museum aan de Maas is enthousiast. ,,We hebben al eens high teas in eigen beheer in het museum gehouden. Dat sloeg zo enorm aan, dat we het graag wilden uitbreiden. Dan moet je natuurlijk professionals vragen en zo kwamen we bij Coffeelicious uit. Zij zochten juist naar een manier om uit te breiden. Op deze manier valt alles perfect samen.''

Op Facebook, waar de locatie bekend werd gemaakt, regent het positieve reacties. 'Wow,' reageert iemand. 'Wat een verrassing' en 'Wat een stijlvol plekje'.

In samenwerking met indebuurt Dordrecht

poll

Afval op straat gooien moet in Dordrecht strenger worden aangepakt door veel meer boetes uit te delen

  • Eens, hard optreden is de enige manier om dat zwerfvuil te voorkomen (84%)
  • Oneens, de pakkans is te klein en inzetten op meer bewustwording heeft meer effect (14%)
  • Geen mening (1%)
2880 stemmen