Er worden per jaar in Nederland meer dan 600 miljoen frikandellen gemaakt en het merendeel wordt door Nederlanders verorberd.
Volledig scherm
PREMIUM
Er worden per jaar in Nederland meer dan 600 miljoen frikandellen gemaakt en het merendeel wordt door Nederlanders verorberd. © Jan Stads / Pix4Profs

Hoe de Dordtse frikadel om zeep werd geholpen door de gladde, zompige frikandel

Dordt Eigen-AardigHet is geen wereldschokkende nieuws. En deze krant was onwetend en besteedde er dus geen aandacht aan. Maar er is weer een Dordts icoon verdwenen: de frikadel. Al een paar maanden geleden werd de laatste gefabriceerd. ,,Maar’’, zal een culinair onderlegde Dordtenaar zeggen: ,,Er worden toch nog steeds frikandellen verkocht?’’ Jazeker, maar dat zijn frikandellen, de Dordtse frikadel heeft echt het commerciële loodje gelegd.

In samenwerking met indebuurt Dordrecht

Dordrecht