Volledig scherm
PREMIUM
Jurino Ignacio kookt en fotografeert alle gerechten voor het boek zelf in zijn keuken in Sliedrecht. © Antilliaans-eten.nl

Jurino vangt complete Antilliaanse keuken in één kookboek

De Sliedrechtse Jurino Ignacio komt met een nieuw kookboek. Met 300 recepten heeft hij de complete Antilliaanse keuken gevangen in een boek.

,,Ja, dit zijn zo'n beetje alle Antilliaanse recepten die er zijn’’, beweert de 36-jarige Jurino Ignacio. ,,We hebben meer dan zeven jaar research gedaan naar alle basisrecepten uit Aruba, Bonaire en Curaçao. Deze hebben we nu gebundeld in een boek.’’

In samenwerking met indebuurt Dordrecht