Volledig scherm
De Italiaanse zaak Piacere Italiano kreeg een tweede leven dankzij vader Adrie en zoon Rory van Wingerden. © Victor van Breukelen

‘Vaste gasten’ heropenen hun favoriete Dordtse Italiaan Piacere Italiano

Vader Adrie en zoon Rory van Wingerden kwamen graag bij Italiaan Piacere Italiano. Toen de eigenaar stopte, besloten zij de zaak over te nemen.

Met pijn in het hart verkondigde eigenaar Rino vorig jaar delicatessen- en lunchzaak Piacere Italiano aan de Grote Spuistraat in Dordrecht van de hand te doen. Het werd de Italiaan te zwaar. Dordtenaar Adrie van Wingerden was er vaste gast. ,,Het winkeltje trok ons aan. We zijn nogal Italië-minded. Ik kwam erachter dat hij ermee wilde stoppen. Toen zijn we in het diepe gesprongen.’’

Zoon Rory was net weer in Dordrecht komen wonen. Samen besloten ze de winkel te heropenen en de openingstijden uit te breiden. ,,Toen mijn vader het me vroeg, dacht ik bijna direct: dit gaan we doen.’’ Rory runt de zaak overdag, Adrie springt ‘s avonds bij. Hij doet het werk naast een fulltime baan. ,,Werkweken van zeventig uur zijn me niet vreemd.’’

Grote passie

Een eigen Italiaanse zaak was altijd al een droom van Adrie. Hij leerde verse pizza’s bakken in Italië. Die passie kan hij nu elke avond uitoefenen. Zoon Rory brengt de pizza’s op de racefiets rond, als mensen ze willen laten bezorgen. De verkoop van pizza’s is nieuw. Vanaf half februari moeten ook de broodjes overdag per racefiets worden rondgebracht, is het plan van vader en zoon.

Volledig scherm
Rino Sammarco, de vorige eigenaar van Piacere Italiano. © Milan Rinck

Ook nieuw is de vitrine in de zaak. Adrie: ,,We misten een stukje zichtbaarheid van de heerlijke Italiaanse producten in de winkel. Nu kunnen we veel meer laten zien.’’

Verder is Piacere Italiano in grote lijnen hetzelfde als onder de oude eigenaar. ,,Ik heb nog een aantal zaterdagen met hem meegelopen toen we eenmaal besloten hadden het over te nemen'', vertelt Adrie. ,,Dat ambachtelijke, zo veel mogelijk zelf alles maken, dat blijven we uitstralen. Rino heeft dat altijd ontzettend goed gedaan.’’

Hoewel de zaak slechts enkele maanden gesloten is geweest, zijn er nog altijd mensen die verrast reageren als ze zien dat de Italiaan er nog zit. ,,Heel veel vaste gasten zijn gelukkig teruggekomen, maar er zijn ook mensen die dachten dat we nog steeds gesloten waren’’, zegt Adrie.

Piacere Italiano is van dinsdag tot en met zaterdag geopend van 09.30 tot 20.00 uur.

In samenwerking met indebuurt Dordrecht

Dordrecht