Volledig scherm
PREMIUM
De jonge chef-kok Teun Zuurveen aan het werk in de keuken van Tommy's. © Frank Jansen

Culinaire lat in stad ligt hoger: 'Vooral goed eten maken'

Gouden pollepelDe Haagse horeca heeft een flinke inhaalslag gemaakt Er kwamen meer restaurants bij in het hogere segment, met veelal jonge talentvolle chef-koks.

De culinaire lat ligt in de hofstad beduidend hoger dan in voorgaande jaren. Ook het nieuwe stadsbestuur is daar blij mee blijkt uit een reactie op het recent afgesloten Pollepelseizoen van deze krant. 'Een vergelijking met Amsterdam is wellicht wat overdreven, maar met Rotterdam willen we graag wedijveren op horecagebied. We zijn op de goede weg', reageert economiewethouder Richard de Mos.

In samenwerking met indebuurt Den Haag

Den Haag