De Spaanse Moeder met eigenaar Carmen Pia Fontes de Albornoz, geflankeerd door haar zoons Patricio (links) en  Adriano.
Volledig scherm
PREMIUM
De Spaanse Moeder met eigenaar Carmen Pia Fontes de Albornoz, geflankeerd door haar zoons Patricio (links) en Adriano. © Frank de Roo

Mama Carmens (Spaanse) versie van de Rotterdamse kapsalon is vele malen lekkerder

De Pollepel thuisNieuw in Blijdorp: afhaalrestaurant De Spaanse Moeder van de familie Fontes de Albornoz. Moeder Carmen bereidt er zalige stoofpotjes volgens Catalaans familierecept. En ze bedacht een Spaanse versie van de Rotterdamse kapsalon, maar dan veel lekkerder. 

  1. Vacatureteksten vaak onbewust discriminerend: ‘Denk eens na of je iemand buitensluit’
    PREMIUM
    Onderzoek

    Vacature­tek­sten vaak onbewust discrimine­rend: ‘Denk eens na of je iemand buiten­sluit’

    Ben jij de ideale klusjesman? Een jonge, vlotte starter? Is Nederlands jouw moedertaal? Grote kans dat degene die een vacaturetekst met daarin deze vragen leest, zich niet geroepen voelt om te solliciteren. Door hokjesdenken in functieomschrijvingen worden kandidaten vaak onbewust buitengesloten. Dat mensen zich beter bewust worden van de taal die zij gebruiken is daarom hoognodig, vinden experts.
  1. Kanaaleiland Jersey middelpunt van diplomatieke rel
    Play

    Kanaalei­land Jersey middelpunt van diplomatie­ke rel

  2. Van Haga neemt afstand van 5-mei poster FvD: 'ongelooflijk pijnlijke affaire voor heel veel mensen'
    Play

    Van Haga neemt afstand van 5-mei poster FvD: 'ongeloof­lijk pijnlijke affaire voor heel veel mensen'