Volledig scherm
PREMIUM
Een klassiek-Italiaanse dis bij L'Angolo Divino - wat 'De Goddelijke Hoek' betekent - op de hoek van de Wijdstraat en de Lage Gouwe in Gouda. © Marnix Schmidt

Een klassiek-Italiaanse dis bij L'Angolo Divino in Gouda

Gouden PollepelL'Angolo Divino. We nemen ons voor netter te eten dan de vijf dames op wie we uitkijken. De gastvrouw rijdt een karretje naar onze tafel en ontdoet een hele zeebaars langzaam en nauwgezet van zijn zoutlaag en zijn graten.

We zijn vroeg. De bediening laat ons een tafel kiezen in het dan nog vrijwel lege restaurant. We belanden in het middengedeelte van de pijpenla onder de entresol. Het witte gewelfde plafond is grof gestuct. De ene wand is bedekt met een kast voor de wijnvoorraad, de andere met een metersbrede, enige decennia oude afbeelding van vijf spaghetti etende vrouwen. Dat doen ze nogal slordig. De pastaslierten hangen ver uit hun mond. De klodders tomatensaus maken hun wangen rood bespikkeld.

In samenwerking met indebuurt Gouda