Keuzestress bij Giuseppe: een vitrine vol Italiaanse familiegerechten, maar... wat kies je?

De meeste vaste klanten van Da Giuseppe zullen het inmiddels al wel gehoord hebben, maar chef-kok/eigenaar Giuseppe Cosentino (53) heeft onlangs een zware hersenbloeding gehad. Als ik afgelopen weekeinde eten kom afhalen, is hij toevallig net ontslagen uit het revalidatiecentrum en voor het eerst weer aanwezig in de winkel.

Koken kan hij nog niet, want Giuseppe zit tijdelijk in een rolstoel (waar hij liever niet mee op de foto wil). De rechterkant van zijn lichaam is deels verlamd geraakt, maar er is goede hoop op verbetering. Ook zijn spraakvermogen is een beetje aangetast.