Volledig scherm
PREMIUM
Daphne Bruil en Fabian van Dijk, souschef van restaurant Belvedère in Gouda. © Frank de Roo

Wild is terug op de menukaart en bij Belvedère in Gouda weten ze daar wel raad mee

gouden pollepelBelvedère. Grootmoedig als we zijn, sussen we een sluimerend conflict door onze plaats voor het raam op te offeren. Het wildseizoen is in volle gang en we slaan gretig toe bij de hoofdgang. Nog beter zijn de originele en evenwichtige voorgerechten.

We zitten nog maar net voor het raam van Belvedère in Gouda met zicht op het mooiste stadhuis van Nederland of er komt een gezelschap van drie gasten binnen: moeder, dochter en een vriendin. Moeder meldt een tafel voor het raam te hebben gereserveerd, maar die blijken allemaal bezet. 

In samenwerking met indebuurt Gouda