Ach, die heerlijke umamikick

Mevrouw Hamersma runt een kookboekenwinkel, meneer Hamersma weet alles over wijn: een gouden combinatie. Na een vijfgangenmenu met twee sterren vindt mevrouw Hamersma het tijd voor iets eenvoudigers.

Harold Hamersma > 21-02-21, 12:00

De deur van de kookboekwinkel mag dan gesloten zijn, daarachter gaat het de hele dag over eten. Weliswaar verschuiven veel verschijningsdata vanwege de omstandigheden, toch komen er mondjesmaat wat nieuwe titels binnen.

PREMIUM

Seinen op groen voor mosselen in wit

14 februari Mevrouw Hamersma runt een kookboekenwinkel, meneer Hamersma weet alles over wijn: een gouden combinatie. Hé, daar klinkt het grootst mogelijke compliment dat mevrouw Hamersma kan maken aan de bedenkers van een culinair blad.
PREMIUM

de Pollepel thuis

Met een plantaardige burger van Jack Bean verbeter je de wereld (een klein beetje)

24 februari Alles van fastfood-restaurant Jack Bean op het Kruisplein is plantaardig, veganistisch dus, zonder dierlijke producten. Niet meteen afhaken nu, want ze weten er ook vleeseters over de drempel te trekken met hun prijswinnende burgers.
Bijbaan kwijt, studievertraging en kosten: 'Elke maand lastig om mijn studie te betalen'

2 maart Van zorgeloos studeren is tijdens de coronacrisis geen sprake. Studenten maken meer studiekosten door opgelopen studievertraging, velen zijn hun bijbaan kwijtgeraakt, ze lenen meer en maken zich daardoor ook zorgen over hun financiële toekomst.
PREMIUM

Mijmeren en marineren gaan samen op

7 februari Mevrouw Hamersma runt een kookboekenwinkel, meneer Hamersma weet alles over wijn: een gouden combinatie. Van hun moeders kregen zowel meneer als mevrouw Hamersma oneetbare speklapjes voorgeschoteld. Tijd voor revanche.
2

Dit café vraagt extreem bedrag voor een kop koffie: ‘Krijg ik er een ticket naar Rome bij?’

2 maart Een café in het Australische Melbourne heeft een bijzonder kopje koffie op de menukaart staan. Vooral de prijs springt in het oog: 198 Australische dollars, omgerekend zo'n 123 euro. Toch zijn er klanten die het kostbare goedje graag willen proberen.

GGD-directeur over explosie bij teststraat: 'Verdrietig dat mensen hiertoe in staat zijn'

Bekijk alle video's