Volledig scherm
PREMIUM
Hanno Pijl & Karine Hoenderdos in de keuken van het LUMC. Zij hebben samen een boek uitgebracht over eten en hart en vaatziekten. Foto Joost Hoving © Joost Hoving

Krijg je leven terug (zonder al die pillen)

Medicijnen voor hart- en vaatziekten zijn vaak niet nodig als je gezond leeft en eet. Internist Hanno Pijl (59) en diëtist Karine Hoenderdos (51) onderbouwen dat in hun informatieve kookboek. Maak jezelf beter!

Jaa jaa, we weten het wel, toch? Meer bewegen, meer groente eten en niet meer roken. ,,In de praktijk valt dat tegen”, zegt internist Hanno Pijl van het Leids Universitair Medisch Centrum. Hij behandelt dagelijks mensen met hart- en vaatziekten. ,,Een grote groep kwetsbare Nederlanders weet amper wat een gezonde leefstijl is. Ik maak mee dat mensen chips gezond vinden, omdat ze denken dat het gewoon aardappelen zijn met wat zout. Ze weten niet waar ze moeten beginnen met veranderen. Een boek met duidelijke stappen en weekmenu’s geeft houvast.”