Volledig scherm
PREMIUM
Peter Oostveen is de bevlogen barista van Funky Pete in de Hooftstraat. ,,Ik werk met eigen koffiebranders, ik geef niet prijs welke. Ik heb alle apparatuur zelf gekocht en onderhoud het zelf." © Merel Klijzing

Van jurist naar het zwarte goud: Zo word je een succesvolle Alphense koffiemalloot

Alphen telt steeds meer horecazaken. Hoe zorg je dat de gast niet naar één van de vele concurrenten gaat? In de zoektocht naar antwoorden belandde het AD bij de kleine koffiebar Funky Pete. ,,Ik wil de ontdekking zijn.” 

Vroeger ging hij altijd naar Barista Café. Maar nu tikt Ed z'n espressootje steevast weg aan de bar van koffietent Funky Pete in de Hooftstraat. ,,Ik kom voor de héle goede koffie én de gezelligheid. Peet is een mensenmens, die altijd een praatje maakt. Zijn zaak is lekker klein.”