Volledig scherm
© AD

Beste oliebol komt weer uit Rotterdam

oliebollentestRichard Visser uit Rotterdam kan zichzelf opnieuw kronen tot oliebollenkoning. Was hij vorig jaar tweede in de Oliebollentest van het AD, dit jaar is hij weer nummer 1. Hij  laat 152 concurrenten achter zich. Zijn reactie: 'Het is niet erg als iemand anders wint. Maar een tweede plaats telt niet. Fantastisch om weer nummer 1 te zijn.'

Volledig scherm
Archieffoto © AD
Volledig scherm
© AD

Visser (44) komt daarmee voor de negende keer als de beste uit de bus van AD's Oliebollentest. De jury gaf hem dit jaar een 10. Visser behaalde vorig jaar de tweede plek. Toen kwam de beste oliebol van het land van Willy Olink, bakker in Maarssen.

Sinds hij in 1999 voor het eerst de test won, is 'zijn hele leven om de oliebol gaan draaien', zo zegt hij. Visser, die wordt gezien als een vakman pur sang, een man met gouden handjes, viel enkel in 2010 een stuk terug. In een jaar met een aantal persoonlijke tegenslagen werd hij 16de.

Appel en een ei
Het succes bracht Visser bekendheid, aanzien en financieel gewin. Hij verbaasde zich over grote bedrijven die voor een appel en een ei zijn naam aan hun producten wensten te verbinden. Hij stuitte ook op afgunst: 'Er zullen altijd mensen zijn, die het gemakkelijker vinden om jaloers te zijn, in plaats van zelf een goede oliebol te bakken.'

Het AD heeft vanaf week 47 door het hele land oliebollen gekocht. Op dezelfde dag deed een consumentenpanel van het Centrum voor Smaakonderzoek de keuring.

Gekkenhuis
Inmiddels is Visser er op voorbereid dat het de komende dagen weer een gekkenhuis zal zijn. Wachttijden van meer dan twee uur zijn vermoedelijk weer geen uitzondering. Visser: 'Het is bizar, de Visserbollen vliegen letterlijk over de hele wereld. Komen de mensen vlak voordat ze afreizen hier aan de kraam verse bollen halen om ze mee te nemen naar Portugal, Curaçao of New York. Ook hebben wij klanten die speciaal overkomen uit Duitsland en België. 65-plussers gebruiken hun gratis ov-dag om uit Groningen hier naar toe te komen. En je ziet veel oud-bewoners van deze wijk die in de loop der jaren verhuisden. Het is één grote reünie.'

Het AD publiceert morgen de volledige uitslag van de Oliebollentest 2013. Vanaf 17.00 uur is deze morgen op AD.nl te raadplegen.

Hier leest u meer over de Oliebollentest.