Frans Breedijk in zijn lege keuken van Hotel Stad Munster in Winterswijk .
Volledig scherm
Frans Breedijk in zijn lege keuken van Hotel Stad Munster in Winterswijk . © Theo Kock

Dringend tekort aan koks, sluiting restaurants dreigt

Er is een schreeuwend gebrek aan koks in Nederland. Er zijn nu zo'n 6.000 vacatures. Koninklijke Horeca Nederland komt komende week met een actieplan voor werkgevers om personeel aan zich te binden.