Volledig scherm
PREMIUM
Geert, Mark en Frank (vlnr) raken klanten kwijt. © Koen Verheijden

Duurzame vis van Brabantse vispioniers blijkt onverkoopbaar

Weinig vis is zo duurzaam gekweekt als Claresse uit het Brabantse Son. Toch slagen de vispioniers er niet in een keurmerk te krijgen: te klein en onbekend. En vis zonder keurmerk komt de supermarkten niet meer in.

Achter de boerderij van de familie Foolen, aan een rustig Brabants landweggetje, staan drie grote schuren. Die worden niet bevolkt door de varkens die je hier zou verwachten, of door kippen of koeien. Son herbergt een van de grootste viskwekerijen van Nederland.