Frietjes McDonald's bestaan uit liefst 14 ingrediënten
Ze hebben overal in Amerika dezelfde smaak en ze zien er ook overal hetzelfde uit: de Franse frietjes van McDonald's. Hoe krijgt men dat voor elkaar? Een belangrijk ingrediënt is wel degelijk de aardappel. Maar het is slechts één van de veertien bestanddelen.
Delen per e-mail
Grant Imahara, gastheer van MCDonalds werd door 'Mythbusters', bezocht in de frietfabriek van McDonald's in de Amerikaanse staat Idaho om er het productieproces te ontrafelen.
Onderstaande bestanddelen krijg je, naast aardappel, ook binnen als je in Amerika Franse frietjes eet bij McDonald's.
* Dimethylpolysiloxane (E900): Een soort silicone die onder meer wordt gebruikt in borstimplantaten, speelgoedblubber, haarconditioners en andere cosmetica. Hier gebruikt tegen het schuimen van het frietvet en tegen aanbakken. Het goedje is trouwens ook bruikbaar tegen hoofdluizen. Wikipedia leert ons dat het kleurloos, niet-ontvlambaar en ook niet giftig is.
* Tert-butylhydrochinon: een op petroleum gebaseerde chemische stof en antioxidant. Wordt gebruikt om houdbaarheid te verlengen en verkleuring of bederf tegen te gaan. In Europa toegelaten als voedingsadditief E319. Proeven op ratten en muizen hebben aangetoond dat die beestjes er geen kanker van krijgen.
Nadat de patatjes gesneden zijn, worden ze besprenkeld met een mix van:
* Koolzaadolie, sojaolie en maisolie
* Natuurlijke rundvleesaroma's
* Gehydrolyseerde tarwe
* Gehydrolyseerde melk
* Gehydrolyseerde soja
* Citroenzuur
* Dextrose: een natuurlijke suiker. Wordt op de frietjes gesproeid om de goudgele kleur te krijgen en houden na het frituren.
* Bakpoeder: om te vermijden dat de frietjes grijs gaan verkleuren.
* Zout Klanten kunnen frites trouwens ook zonder zout bestellen.
Vragen van consumenten of de frites geschikt zijn voor vegetariërs worden door McDonalds ontkennend beantwoord. Bij de productie van de snack worden dierlijke ingrediënten gebruikt. McDonalds heeft daar overigens nooit een geheim van gemaakt.
De frites van McDonalds worden twee keer gebakken. Vijf van de ingrediënten worden toegediend bij beide bakbeurten. Mythbusters houdt het dan ook op 19 bestanddelen, getuige ook de video hieronder.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
eigen tuin eerst Tijd om de wilgen te knotten: zo doe je dat
Een geknotte boom ziet er prachtig uit. Als de grond niet bevroren is, kun je wilgen nu planten. En kortwieken. Tuingoeroe Romke van de Kaa helpt je op weg. -
Huizenprijs ongekend hoog door schaarste: koper kan ‘kiezen’ uit amper twee huizen
Woningzoekenden hebben nog altijd grote moeite om een geschikte plek te vinden. Ze zijn bereid diep in de buidel te tasten, ondanks de economische onzekerheid die de coronapandemie met zich meebrengt. In de huurmarkt ontstaat wel ademruimte. -
PREMIUM
Koken & eten Met dit slimme bord krijgen kinderen tussen 4 en 8 jaar makkelijker hun groente binnen
Een grote groenteproducent ontwikkelde een slim bord dat kinderen helpt meer broccoli, erwtjes en witlof te eten. In het bord zijn vijf trucjes verwerkt. -
McDonald's wil af van slecht imago
McDonald's heeft aangekondigd de komende weken het menu, de kookmethodes en de gebruikte ingrediënten grondig onder de loep te nemen. Daarmee wil het bedrijf bekijken of het van zijn slechte imago af kan komen. -
Plastic in kipstukjes McDonald's Japan
In Japan zijn bij twee restaurants van fastfoodketen McDonald's stukjes plastic gevonden in gefrituurde kipnuggets. Gisteren maakte het bedrijf bekend dat een klant in Tokyo klaagde over een plastic stukje van vijf millimeter in een van zijn nuggets zat verborgen.
-
Restaurant start hamburgeroorlog tegen McDonalds
Met een flinke knipoog is Mark Haagen uit Breukelen een heuse hamburgeroorlog begonnen. Als eigenaar van het restaurant Kameryck heeft hij het opgenomen tegen de Amerikaanse hamburgergigant McDonald's. Haagen plaatste een bord op een rotonde bij het Utrechtse Breukelen. -
Amerikaanse gelovigen willen McDonald's in de kerk
Om de teruggang in kerkbezoek in Amerika tegen te gaan, wil een aantal religieuze Amerikanen McDonald's vestigingen plaatsen in kerken. De verleiding van hamburgers en frietjes zou kerkbezoek aantrekkelijker moeten maken. -
Tand in Franse frietjes bij McDonald's Japan
Fastfoodketen McDonald's is in Japan voor de tweede keer deze week in opspraak geraakt. Dit keer bleek er een tand in een portie Franse frietjes te hebben gezeten.