Kaasjongen uit Holland laat Amerika smelten
Met de kaasschaaf, partyclette en de reusachtige fonduepan Mr. Big verovert Martijn Bos uit Bodegraven met Boska Amerika. Met kaas is het pas écht feest.
Delen per e-mail
Het moet lukken, de zegetocht met Bodegraafse kaasschaven. Hoewel de Amerikanen eigenlijk enthousiaster zijn over de partyclette, een soort gourmetstel voor het smelten van kaas. ,,Die doen ze graag op hamburgers en nacho's."
Boska opende gisteren een Cheeseware Experience midden in Manhattan. Martijn Bos probeert er al enkele jaren voet aan de grond te krijgen. ,,Ik had altijd de droom om met productontwikkeling aan de slag te gaan en ik hield erg van reizen", vertelt Bos vanuit de States.
90 landen
,,In 2000 stapte ik in het bedrijf van mijn vader. Toen verkocht ik kaasschaven in Bodegraven, terwijl ik de wereld wilde zien." Twee jaar later besluit hij de stap te wagen. Boska levert nu aan 90 landen, promoot zijn producten op beurzen en richt zich na de kaasprofessional nu óók op de consument. De showroom in Manhattan heeft een bar waar klanten producten kunnen uitproberen en kaas kunnen proeven.
,,In Nederland zijn we heel beschaafd. Doe maar normaal, dan doe je al gek genoeg. In de VS werkt dat niet. Hier moet je een verhaal vertellen. Amerikanen vinden het fantastisch te horen dat ik de vierde generatie ben in de zaak en dat het bedrijf al sinds 1896 bestaat. Dat ik geboren ben in Gouda, vinden ze helemaal mooi."
Oprah
Bos was al op televisie en ook het magazine van Oprah besteedde aandacht aan Boska. Een filmpje op Facebook leidde tot een toestroom van Nederlanders die in New York wonen. Elke ochtend een paar plakken kaas schaven voor op brood, dat doen ze in Amerika niet. ,,Kaas is hier gekoppeld aan een feestje, met elkaar genieten aan tafel."
In Amerika zijn de raclettesets populair, net als de speciale messensets en kaasplanken. En natuurlijk Mr. Big; een fondueset waar 6,5 liter kaasfondue in past. ,,De partyclette werd opgepakt door een blogger. Dat filmpje is bijna 50 miljoen keer bekeken. De volgende dag waren we uitverkocht. Dat geeft energie: hier kan het gebeuren. Ik ben heel erg trots op deze zaak.''
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Speelgoedmaker maakt Mr. Potato Head genderneutraal
Speelgoedfabrikant Hasbro gaat het speeltje Mr. Potato Head genderneutraal maken. Het speelgoed in de vorm van een plastic aardappel waar je allerlei losse onderdelen als een neus, oren, ogen, een bril en snor in kan steken, verliest dan ook zijn aanspreektitel en gaat verder als simpelweg Potato Head. -
Oproep
Ben jij een open boek? Deelnemers gezocht voor de rubriek Geld&Geluk
-
PREMIUMKoken & eten
Hebben we straks alleen nog keuze uit blauw (AH) of geel (Jumbo)?
Met de verkoop van tachtig Deen-winkels aan AH, Vomar en Dekamarkt verdwijnt er weer een supermarktformule. In 2000 telde ons land nog 46 verschillende formules, twintig jaar later zijn het er nog 26. Is er nog bestaansrecht voor de kleinere supermarktketen of beperkt de keuze zich steeds meer tot blauw (AH) of geel (Jumbo)? -
Dit nieuwe automerk uit Canada wil de wereld veroveren met verrassende eigenschappen
Nu de elektrische auto steeds populairder wordt, duiken er ook steeds meer gloednieuwe merken op die er brood in zien. Tesla heeft immers bewezen dat je helemaal geen geschiedenis nodig hebt om groot te worden. Vanuit Canada meldt zich een debutant met de naam Maple Majestic. Het presenteert een auto met opmerkelijke eigenschappen. -
PREMIUM
Britse vrijhavens vormen de trots van de brexiteers
Tien vrijhavens moeten de pronkstukken van het Verenigd Koninkrijk na de brexit worden. Deze belastingparadijzen fungeren als vliegwiel van de economie in verarmde regio’s.
-
eigen tuin eerst
‘Waarom staan de stadsparken niet vol met fruitbomen?’
Weg met die truttige sierboompjes in het stadsgroen. Plant appels, peren, druiven en kwetsen, adviseert tuingoeroe Romke van de Kaa. -
PREMIUM
Dieven wagen hun leven voor diefstal uit oliepijpleiding in Brabant
Al een jaar doet de politie onderzoek naar een merkwaardige zaak: oliediefstal uit een pijplijn die dwars door Brabant loopt. Een aanhouding of doorbraak blijft uit. Wie zitten er achter de levensgevaarlijke diefstallen met grote gevolgen voor mens en natuur? ,,Ze kopen tapapparatuur via Ebay, kijken wat filmpjes op YouTube en gaan aan de slag.” -
PREMIUM
Pandemie raakt starters hard: ‘Aan begin van lockdown had ik niet eens een bureau thuis’
Als starter sta je normaal al voor uitdagingen genoeg, maar zeker als je tijdens een pandemie voor het eerst aan de bak moet zien te komen. VCP Young Professionals, de jongerenorganisatie van vakbond VCP, vroeg onlangs aandacht voor deze groep werkenden, die tussen wal en schip dreigt te vallen. Drie starters op de arbeidsmarkt vertellen over hun ervaringen van het afgelopen jaar. ,,Uiteindelijk bracht ik zestien uur per dag in dezelfde ruimte door.’’