Een kwart van de Nederlanders wil minder vlees eten, zo bleek afgelopen week uit onderzoek van het ING Economisch Bureau. Want vlees eten is slecht voor het milieu, beesten in de bio-industrie hebben een belabberd leven en steeds meer Nederlanders vragen zich af of al die antibiotica die in de dieren wordt gepompt, wel zo goed is voor hun gezondheid. ING concludeert dat 'de dominante positie van dierlijke eiwitten zoals vlees, vis, zuivel en eieren nadrukkelijk ter discussie staat in ons westerse dieet'.