Met het mobiele slachthuis voorkom je stress bij varkens en koeien
Het beeld is bekend: veewagens vol varkens op weg naar de slachterij. Het levert een hoop stress op voor de dieren. Om dat te voorkomen, wordt een mobiel slachthuis ontwikkeld. Een speciaal ingerichte vrachtwagen die van boerderij naar boerderij rijdt en het mogelijk maakt op het erf te slachten. ,,Dertig varkens per dag moet kunnen.’’
Zeven jaar geleden voerde landbouw- en voedingsdeskundige Ruud Pothoven met zijn bedrijf Innohow al een haalbaarheidsonderzoek uit naar de mogelijkheden van mobiel slachten in Nederland. ,,Toen was de tijd nog niet rijp, maar inmiddels zijn er veel meer kleinschalige en duurzame varkensbedrijven bij gekomen. En het helpt ook mee dat er in EU-landen als Duitsland, Zweden en Frankrijk mobiele slachterijen actief zijn. De ervaringen daar zijn positief. Wetgeving en techniek staan ons ook niet meer in de weg, een slachterij op wielen mág en kán.’’
Financieel
Hoe pakt het financieel uit? ,,Mobiel slachten is voor eigenaren van megastallen vanwege de kosten en beperkte grootte geen optie, maar voor kleinere bedrijven is het zeker interessant. En bij een uitbraak van een besmettelijke dierziekte heb je geen last van een vervoersverbod. We merken dan ook dat er voldoende belangstelling is van boeren. Toch kijken ze ook de kat uit de boom aangezien ze nog niet goed weten wat ze kunnen verwachten. We moeten gewoon beginnen, dat zou veel schelen’’, aldus Pothoven die samenwerkt met Bionext, de ketenorganisatie van biologische landbouw en voeding.
Wetgeving en techniek staan ons niet meer in de weg, een slachterij op wielen mag en kan
Eén slager heeft Pothoven al gevonden: Henk Jansen uit Apeldoorn. Net als een aantal (biologische) boeren dat straks gebruik wil maken van de diensten van Jansen. ,,We hebben ongeveer 1,5 ton nodig om een vrachtwagen te kopen en aan te passen. Vanuit instanties en bedrijven hebben we al een ton binnen, crowdfunding moet voor de resterende vijftig mille zorgen.’’ De mobiele slachterij is bestemd voor boeren met een paar honderd tot zo’n duizend varkens. „Boeren moeten in elk geval wel bijna dertig varkens per dag kunnen slachten. Voor een paar varkens is het te duur om de mobiele slachterij te laten komen.’’
Boer Josse Haarhuis (22) laat op tien locaties in Nederland zo’n honderd varkens wroeten. Hij is zeker van plan gebruik te maken van de mobiele slachterij. ,,Onze kuddes lopen altijd buiten en zijn behoorlijk gestrest als ze op transport moeten richting slachthuis. Die stress kan ik ze besparen als er op locatie kan worden geslacht. Zo geven we varkens tot het einde het beste leven en voorkomen we verspreiding van dierziektes.’’
Slachthuis Dokkum
Het fenomeen mobiel slachthuis is niet helemaal nieuw in ons land. Slachthuis Dokkum begon in januari dit jaar met een mobiele slachterij voor koeien. ,,Wij richten ons op dieren die niet levend vervoerd mogen worden, maar nog prima zijn voor de slacht. Nu worden deze dieren afgevoerd en vernietigd, terwijl het vlees nog prima kan worden geconsumeerd. Ook zijn we met onze wagens inzetbaar bij dieren die altijd in de vrije natuur hebben geleefd. Vervoer van koeien vanuit een natuurgebied levert veel stress op voor die dieren, met ons mobiele slachthuis kan het dier in de natuurlijke omgeving worden verdoofd, geschoten en verbloed’’, vertelt Sietske Visser van de Friese slachterij.
Samen met haar vader Henk is ze de voortrekker van de proef die in de zomer wordt geëvalueerd. ,,We werken nauw samen met de NVWA (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, red.), zij houdt toezicht op ons project. Tot nu toe hebben 250 melkveebedrijven met in totaal 300 melkkoeien gebruikgemaakt van onze diensten, dat is boven verwachting.’’ Als het goed blijft gaan, wil de familie Visser de mobiele capaciteit uitbreiden.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUMInitiatief Randstad
Omgekeerd solliciteren: vijf grote werkgevers laten zich van beste kant zien
Ruim 4200 werkzoekenden laten zich vandaag verleiden door vijf grote werkgevers, waaronder de Belastingdienst en NS, om voor ze te komen werken. Vooral veertigplussers met een baan behoren tot de geïnteresseerden. -
Automobilisten pikken hoge benzineprijs niet: protestacties op Britse snelwegen
Terwijl in Nederland tractoren op de wegen het verkeer tegenhouden, zijn in Groot-Brittannië deze week files ontstaan door opzettelijk langzaam rijdende automobilisten. Zij protesteren daarmee tegen de hoge brandstofprijzen. -
In deze vakantielanden loop je de meeste kans op een ongeluk
De kans op een verkeersongeval met slachtoffers is het grootst in Duitsland, België, Oostenrijk en Portugal. Dat blijkt uit onderzoek van Independer op basis van cijfers van Eurostat. -
55
Ook ABP verhoogt voor het eerst in jaren de pensioenen
ABP verhoogt vanaf 1 juli voor het eerst in jaren de pensioenen. Dat heeft het pensioenfonds zojuist bekendgemaakt. Net als andere fondsen is het ambtenarenpensioenfonds er de laatste tijd een stuk beter voor komen te staan. Volgens ABP is de stap daarbij mogelijk omdat de overheid de regels heeft aangepast vooruitlopend op het nieuwe pensioenstelsel. -
Vakantie met kleintjes
Vakantieleed: ‘Op dag drie gingen we plankgas naar huis’
Eindelijk is het moment daar: de zomervakantie! Lekker samen met de kinderen eruit, genieten van elkaar en de vrijheid. Maar dan blijkt alles tegen te zitten en kom je uitgeblust in plaats van uitgerust weer thuis. Deze week: Liesbeth Meijndert zat met twee zieke kinderen én noodweer op een Nederlandse camping.
-
Personeel Schiphol vreest voor hoge werkdruk en veiligheid in zomervakantie: ‘Mensen raken uitgehold’
Personeel op Schiphol maakt zich grote zorgen om de hoge werkdruk in de aankomende zomervakantie. Medewerkers vrezen dat hun veiligheid en die van passagiers in gevaar komt door de aanhoudende problemen op de luchthaven. Dat blijkt uit onderzoek van vakbond FNV onder 664 werknemers. -
Koken & Eten
Dit is waarom iedereen op Wimbledon aardbeien met slagroom eet
Wie aan Wimbledon denkt, denkt aan aardbeien. Met een flinke toef slagroom wordt het rode fruit al 145 jaar lang geserveerd op het Engelse tennistoernooi. Volgens experts zit er meer achter en beperkt de traditie zich niet alleen tot het evenement. -
Eigenaren zonnepanelen benadeeld bij saldering per maand, CDA stelt Kamervragen
Het CDA heeft in de Tweede Kamer vragen gesteld aan minister Rob Jetten van Klimaat en Energie over hoe energieleveranciers de teruglevering van zonnepanelen verrekenen. De leveranciers moeten op jaarbasis salderen, maar het komt voor dat ze dat per maand doen.