Rabobank waarschuwt: supermarktprijzen zullen komende maanden verder stijgen
Door stijgende kosten bij Nederlandse producenten denkt de Rabobank dat er voorlopig geen einde komt aan prijsstijgingen in supermarkten. En dat is een vervelende boodschap: ,,De consument heeft het ergste nog niet gezien’’, zegt onderzoeker Sebastiaan Schreijen.
Voedselproducenten blijven geconfronteerd worden met hogere kostprijzen, aldus de Rabobank in een rapport. Verpakkingsmateriaal als glas en karton, maar ook halffabricaten als meel en zout worden gemaakt met veel energie; die producten worden op contractbasis afgenomen, waardoor de hogere energiekosten nog altijd worden doorberekend. Om die hogere kosten te dekken zetten producenten in op 10 tot 20 procent hogere verkoopprijzen.
,,Kijk bijvoorbeeld naar glas: die inkoopprijs is voor sommige producenten binnen één jaar zo ongeveer verdubbeld, en dat is een voorzichtige inschatting. Maar ook bakkers zien hun kosten alleen maar toenemen. Als ze geluk hebben, hebben ze nog een lopend energiecontract. Maar als die is afgelopen, moeten ze opnieuw de markt op, waar de prijzen aanzienlijk hoger zijn’’, zegt Schreijen.
Ergste nog niet voorbij
Buiten de hoge energiekosten hebben voedselproducenten ook te maken met de dure dollar, oplopende personeelskosten en personeelstekorten. Schreijen denkt dat het ergste nog niet voorbij is. ,,Ik zie nog altijd vier croissantjes voor 1 euro in de supermarkt liggen, net als in 2019. Een product dat feitelijk bestaat uit roomboter, graan en een heleboel energie. Dat zijn precies drie grondstoffen die erg duur zijn geworden, maar ik zie geen verandering in prijs. Dat zegt mij dat niet alle kosten zijn doorberekend. En nog lang niet alle kostenstijgingen zijn gedekt.’’
Rabobank verwacht dat de inkopers bij supermarkten de komende tijd ‘flink tegengas geven aan de onderhandelingstafel’. Schreijen denk dat het aanbod in de supermarkten daardoor zal versoberen, bijvoorbeeld door lege schappen als gevolg van het stoppen van leveringen.
Kleiner aanbod
,,Lege schappen kunnen onderdeel zijn van een onderhandelingstactiek. Of producenten kiezen uiteindelijk voor de minder arbeidsintensieve en daardoor goedkopere producten, waardoor het aanbod kleiner wordt. Ook zullen producenten nog efficiënter gaan werken: een vrachtwagen twee in plaats van drie keer laten rijden bijvoorbeeld, zodat je altijd met een volle vrachtwagen onderweg bent. Maar ondanks die versobering zullen boodschappen duurder worden in de eerste maanden van 2023.’’
Waar het eindigt? Volgens Schreijen zullen we moeten wennen aan dit hoge prijsniveau, al zullen de lonen ook nog stijgen. ,,Maar de kans dat we teruggaan naar oude energieprijzen met Russisch gas is vrij klein. Kosten en prijzen worden structureel hoger.’’
Praat mee.
Reageren kan onderaan dit artikel. Alleen respectvolle reacties voorzien van een volledige naam worden geplaatst. We doen dat omdat we een gesprek willen met mensen die staan voor wat ze zeggen, en daar dus ook hun naam bij zetten. Wie zijn naam nog moet invullen, kan dat doen door rechts bovenaan op onze site op ‘Login’ te klikken.
Bekijk onze nieuwsvideo’s in onderstaande playlist:
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUMUPDATE
Lightyear-deel failliet verklaard: 620 medewerkers verliezen hun baan
HELMOND - Lightyear is deels failliet verklaard. Daardoor verliezen 620 medewerkers hun baan. -
Topman FrieslandCampina wordt nieuwe baas Unilever
Was- en levensmiddelenconcern Unilever krijgt weer een Nederlander als topman. Hein Schumacher, de huidige baas van zuivelbedrijf FrieslandCampina, neemt in juli het roer over van de Brit Alan Jope. -
PREMIUM20
Meer uren per dag werken in minder dagen, kan het?
Meer tijd voor ons sociale leven, minder files en minder drukte bij de kinderopvang. Om de problemen op de arbeidsmarkt aan te pakken, komt internist en hoogleraar Marcel Levi met een opmerkelijk voorstel: ga hetzelfde aantal uren werken in minder dagen. -
Bedrijf achter scooters en fietsen van onder meer Thuisbezorgd, Domino’s Pizza en flitsbezorgers failliet
Het bedrijf GreenMo, marktleider op het gebied van verhuur van elektrische fietsen en scooters, is dinsdag failliet verklaard. -
Airmiles straks minder lang houdbaar, klanten worden opgeroepen ze sneller uit te geven
Wie Airmiles spaart, moet nieuwe spaarpunten voortaan binnen twee jaar uitgeven. Het bedrijf erachter hoopt dat consumenten daardoor ‘actiever’ worden. Dat is hard nodig om het spaarprogramma een impuls te geven, denkt bedrijfskunde-hoogleraar Cor Molenaar. ,,Airmiles heeft al lang zijn glans verloren.”
-
PREMIUM
Mogelijk duizenden banen weg bij Philips: ‘Denk dat ontslagen vooral bij management zijn’
De ene reorganisatie is nog niet afgelopen of de volgende dient zich alweer aan bij Philips. Wordt het ooit nog rustig bij het bedrijf? -
-
-
Koken & Eten
Op kruidenpotjes zitten ook bacteriën: maak ze schoon als je voedselvergiftiging wilt voorkomen
Veel gevallen van voedselvergiftiging ontstaan thuis, aldus het RIVM. De meeste bacteriën in de keuken denk je waarschijnlijk te vinden in de keukenhanddoek, vuilnisbak of snijplank, maar uit een nieuwe studie blijkt dat kruidenpotjes nog grotere bacteriemagneten zijn. -
interview
Paniek om een dringend mailtje van de baas: waarom ons brein soms worstelt met werk
Kenniswerk is zwaar voor onze mentale gezondheid, ziet Christianne Vink, psycholoog en auteur van Het grote hoe ik werk boek. Ze ontmoet in haar praktijk werkenden die worstelen met vermoeidheid en stress, en zich tegelijkertijd moeilijk kunnen concentreren. Wat kun je daaraan doen?
217 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageermichel nales
Janine de Jager
Frans Brederode
M. Kok
jan van Blitterswijk