Alessia Capurso van Urban Funghi.
Volledig scherm
PREMIUM
Alessia Capurso van Urban Funghi. © Elly Molenaar

Alessia levert oesterzwammen uit eigen streek: ‘Ze moeten zichzelf verkopen’

nieuw in de valleiBij streekproducten denk je misschien aan appels en peren, maar ook voor verschillende soorten oesterzwammen kunnen liefhebbers op de Edese streekmarkt terecht. Alessia Capurso van Urban Funghi kweekt de delicatessen in één van de voormalige kazernegebouwen op het World Food Center.

In samenwerking met indebuurt Ede