Mei Wah in Eindhoven.
Volledig scherm
Mei Wah in Eindhoven. © FotoMeulenhof

Michelin zet Eindhoven nadrukkelijker op de culinaire kaart

EINDHOVEN - Michelin zet Eindhoven nadrukkelijker op de kaart als culinaire stad in het zuiden. De Lichtstad staat prominenter in de gids. Naast de bekende sterrenrestaurants tipt de bekendste culinaire wegwijzer heel wat 'nieuwe' zaken.

  1. Wiesen behoudt Michelinster: ‘Het is onbeschrijfelijk wat voor een geweldig moment dat is’
    Play
    video

    Wiesen behoudt Michelin­ster: ‘Het is onbeschrij­fe­lijk wat voor een geweldig moment dat is’

    EINDHOVEN - De Michelingids heeft maandag bekendgemaakt welke restaurants weer op een of meer sterren kunnen rekenen. Yuri Wiesen (46), chef-kok en eigenaar van restaurant Wiesen in Eindhoven, kan zich nog goed herinneren dat hij vijf jaar geleden voor de eerste keer een Michelinster kreeg. ,,Ineens sta je compleet in het middelpunt. Pers, interviews, het is één groot circus.” Wiesen behoudt zijn ster.

In samenwerking met indebuurt Eindhoven

  1. Hubert Bruls: Versoepelen kan ook in kleine stapjes
    Play

    Hubert Bruls: Versoepe­len kan ook in kleine stapjes

  2. Dit was Nederland vandaag: maandag 1 maart
    Play

    Dit was Nederland vandaag: maandag 1 maart