De open keuken van restaurant Benz in De Kazerne is vanaf de straat goed te zien.
Volledig scherm
De open keuken van restaurant Benz in De Kazerne is vanaf de straat goed te zien. © Bert Jansen

Nieuw restaurant Benz in De Kazerne: doel om Michelinster te behalen

EINDHOVEN - Bijna geruisloos opende afgelopen weekend restaurant Benz, het tweede restaurant in de oude brandweerkazerne aan de Paradijslaan in Eindhoven. De naam is afkomstig van de eerste brandweerauto, die er in 1923 in de toenmalige brandweerkazerne gestald werd. Annemoon Geurts, Koen Rijnbeek en chefkok Rasmus Olander spreken de ambitie niet hardop uit. “Maar als we een ster kunnen krijgen, lopen wij er niet voor weg!”

In samenwerking met indebuurt Eindhoven

  1. Hubert Bruls: Versoepelen kan ook in kleine stapjes
    Play

    Hubert Bruls: Versoepe­len kan ook in kleine stapjes

  2. Dit was Nederland vandaag: maandag 1 maart
    Play

    Dit was Nederland vandaag: maandag 1 maart