Don Waslander tijdens de online sushi workshop in zijn zaak Ginza.
Volledig scherm
Don Waslander tijdens de online sushi workshop in zijn zaak Ginza. © Reinier van Willigen

Duizendpoot Don is creatief met zijn restaurant Ginza: ‘Sushi is hot en we zijn allemaal toe aan een leuke avond’

ENSCHEDE - Hij is docent op Het Stedelijk Lyceum, eigenaar van De Kookklas en sinds ruim een jaar ook de baas van sushirestaurant Ginza. Het zijn roerige tijden voor duizendpoot Don Waslander. In de zoektocht naar andere inkomstenbronnen bedacht hij de online sushiworkshop. 

  1. Pandemie raakt starters hard: ‘Aan begin van lockdown had ik niet eens een bureau thuis’
    PREMIUM

    Pandemie raakt starters hard: ‘Aan begin van lockdown had ik niet eens een bureau thuis’

    Als starter sta je normaal al voor uitdagingen genoeg, maar zeker als je tijdens een pandemie voor het eerst aan de bak moet zien te komen. VCP Young Professionals, de jongerenorganisatie van vakbond VCP, vroeg onlangs aandacht voor deze groep werkenden, die tussen wal en schip dreigt te vallen. Drie starters op de arbeidsmarkt vertellen over hun ervaringen van het afgelopen jaar. ,,Uiteindelijk bracht ik zestien uur per dag in dezelfde ruimte door.’’

In samenwerking met indebuurt Enschede

  1. Bruin-witte puppy Skipper is geboren met zes pootjes
    Play

    Bruin-wit­te puppy Skipper is geboren met zes pootjes

  2. Heupairbag moet einde maken aan duizenden heupfracturen
    Play

    Heupairbag moet einde maken aan duizenden heupfractu­ren