Grolsch lost juridisch conflict op met nieuw biertje: het Vredespijpje

De Twentse bierbrouwer Grolsch kwam begin dit jaar met een nieuwe lijn speciaalbieren. Een van de namen: Hoop. Maar die naam bleek al te zijn vastgelegd als merknaam door zogeheten craftbrouwers uit Zaandijk. 

In plaats van een juridisch conflict uit te vechten in de rechtszaal, besloten ze het onderling op te lossen. Door samen bier te gaan brouwen.

Marc Janssen, meesterbrouwer bij Grolsch, Pierre Yves Lavoie, hoofdbrouwer bij Hoop en Derek Walsh, receptenspecialist bij Brouwerij Hoop, ontfermden zich over de technische invulling. Ze besloten te gaan voor een zogenaamde Baltic Porter. Een bier dat amper gebrouwen wordt in Nederland en een hoger alcoholpercentage en een zoetere smaak heeft dan gewoon bier. 

Brouwerij Hoop  en Grolsch hebben het bier volgens hetzelfde recept op hun eigen locaties gebrouwen. Vervolgens is het Grolsch deel met een tankwagen naar Zaandijk gebracht, waar de bieren samen zijn gebracht.

Het resultaat is een gelimiteerde oplage, die onder meer verkocht wordt door Brouwerij Hoop, een aantal Grolsch Proeverij cafés en Mitra.