Raffi Mousa (35) opende in 2018 Libanees restaurant Habibi. Daarna volgden ook nog The FoodClub aan de Gronausestraat en The Sushi Foodclub in Haaksbergen. Vanaf links Rudy Mousa, Nelly Mousa, Raffi Mousa, Wergin Joussef en Jennifer Ince.
Volledig scherm
PREMIUM
Raffi Mousa (35) opende in 2018 Libanees restaurant Habibi. Daarna volgden ook nog The FoodClub aan de Gronausestraat en The Sushi Foodclub in Haaksbergen. Vanaf links Rudy Mousa, Nelly Mousa, Raffi Mousa, Wergin Joussef en Jennifer Ince. © Emiel Muijderman

Het geheim van restaurant Habibi in Enschede? De hele familie helpt mee: ‘Recepten zijn van mama en m’n neef staat in de keuken’

ENSCHEDE - Ook Raffi Mousa (35) van restaurant Habibi kent het bekende gezegde. „Met familie moet je wandelen, niet handelen”, zegt hij met een grote glimlach. „Maar ik doe niks volgens het boekje.” Hoe doet hij dat, samenwerken met zijn hele familie?

In samenwerking met indebuurt Enschede