Vegetarisch is het nieuwe normaal op de Universiteit Twente bij werklunches
Volledig scherm
Vegetarisch is het nieuwe normaal op de Universiteit Twente bij werklunches © Getty Images

Universiteit Twente voert ‘omgekeerde norm’ in: werklunch vanaf nu standaard vegetarisch

ENSCHEDE - De Universiteit Twente kondigt een opvallende verandering aan. Werklunches op de onderwijsinstelling zullen vanaf dinsdag - dierendag - standaard vegetarisch worden geleverd. De UT wil op die manier bijdragen aan een lagere CO2-voetafdruk. „Ook kroketten zijn vanaf nu standaard vegetarisch.”

In samenwerking met indebuurt Enschede