Deze restaurants hebben een ster: 'Weer een Michelin, hoe vet is dat!’

Beproefd en geprezen. De Michelin-inspecteurs serveren weer sterren aan West-Brabantse restaurants. Gejuich in de op maandag gesloten keukens van Zout&Citroen in Oosterhout, die voor het eerst een ster krijgt. Ook is het feest bij Mijn Keuken in Wouw, Vista in Willemstad, Wolfslaar in Breda, De Zwaan in Etten-Leur en O&O in St. Willebrord. 

Vista

Hij blijft er redelijk nuchter onder, de Willemstadse meesterkok Henrie van der Heijden (41). ,,Zo’n Michelin-ster is als bekroning fantastisch, werkt begeesterend. Maar het moet geen doel op zich worden. Het verandert ons bestaan ook niet”, zegt hij mede namens zijn vrouw Ingrid, de veelgeprezen gastvrouw van Vista Willemstad.