Volledig scherm
Eetcafé Spinoza in Leeuwarden © Google Streetview

Eetcafé Spinoza is verkocht: 'Ik had het gevoel dat ik alle dingen half deed’

Corné van de Erve heeft het populaire eetcafé Spinoza, gevestigd aan de Eewal in Leeuwarden, van de hand gedaan. Het stond sinds oktober te koop.

Van de Erve was sinds 2006 eigenaar van het restaurant en zegt ,,met pijn in het hart’’ afscheid te nemen. Bij Spinoza zijn 145 zitplaatsen en 74 terrasstoelen. Van de Erve heeft vorig jaar voormalig visrestaurant Op Hatsum overgenomen en dat omgedoopt tot Lokaal Op Hatsum.

De nieuwe uitbater heeft het concept van visrestaurant losgelaten en wil vooral gebruikmaken van producten van boeren en leveranciers uit de buurt.

,,Je kunt maar één ding goed doen en ik had het gevoel dat ik alle dingen half deed’’, zegt Van de Erve. ,,Dus ik heb een keuze moeten maken. Ik had het prima naar mijn zin bij Spinoza en vond het hartstikke leuk, maar het restaurant verdient iemand die er constant is en dat geldt ook voor Lokaal Op Hatsum.’’

Dat hij vanaf nu - Spinoza is op 1 december overgedaan aan de nieuwe eigenaren Ralph Pol en Jan Willem Schoot - gast is in ‘zijn’ Spinoza, noemt Van de Erve een bijzonder gevoel. Pol en Schoot zijn al de eigenaren van lunchroom Barrevoets en café Dr. Watson, gevestigd in de kelder van Spinoza. ,,Ik vond het wel zo netjes om tegen ze te zeggen dat ik de boel te koop zette en dat ze nieuwe buren zouden krijgen.’’ Van de Erve vroeg of het duo wellicht zijn eigen buren wilde worden. ,,Dat wilden ze wel.’’

Pol en Schoot hebben al aangegeven voorlopig niets te zullen veranderen aan Spinoza. Ook het theaterrestaurant op de eerste verdieping zal blijven. ,,Ze gaan op dezelfde voet verder.’’