Wie bij Kaasmeester Richard inkopen doet, kan tegenwoordig niet alleen met euro’s betalen. Richard de Jong zal voor een pond jonge kaas voortaan ook watermunten accepteren. En dat gebeurt steeds vaker. ,,Ik denk dat ik de afgelopen twee weken vier klanten had die ermee hebben betaald”, zegt De Jong. ,,Waarom ik me heb aangesloten? Ik ben altijd wel in voor iets nieuws. En het is geld dat uit de regio komt en ook weer in de regio wordt uitgegeven. Dat vind ik het proberen waard.”