Annette Gerritsen is niet blij met schaatsbenen: ‘Bovenbenen mogen iets minder gespierd’

Eten & drinken: ‘Van mijn ouders leerde ik: alles met mate. En nooit meer eten dan je trek hebt, ik hoefde mijn bordje niet leeg te eten. In de schaatsploeg verbaasden ze zich erover dat ik het hele trainingskamp over een reep chocolade deed. Ik eet veel groente, weinig vlees, drink alleen op verjaardagen frisdrank. In een restaurant of op een feestje neem ik weleens een toetje of een stuk taart. Alcohol drink ik vrijwel nooit. Als topsporter at ik meer, maar niet heel anders. Alleen de pasta tussen de middag is vervangen door een broodje ei of avocado. En altijd een bruine boterham met hagelslag.’