Dreamstime
Volledig scherm
© Dreamstime

Einde van de kroket in het bedrijfsrestaurant?

De vette hap krijgt het steeds moeilijker tijdens de lunch. De Vrije Universiteit Amsterdam en Veneca (Vereniging van Nederlandse Cateringorganisaties) onderzoeken vanaf volgend jaar hoe bezoekers van het bedrijfsrestaurant kunnen worden verleid om een gezonde keuze te maken. Ongezond eten wordt duurder, schaarser en lastiger te vinden.