Is een kwaliteitslabel voor Goudse kaas in aantocht?
Een keurmerk voor Gouda kaas. Mandeville Academie, dat na de zomer de deuren opent in Gouda, gaat in samenwerking met de Hogeschool Rotterdam onderzoeken of dit haalbaar en wenselijk is. In het kielzog daarvan moet een kennisinstituut over kaas in de stad ontstaan.
Een branchevereniging voor Gouda kaas, met keurmeesters die kaas testen op de kwaliteitsmerken brons, zilver of goud. Wat Gouwenaar Harry Veenendaal – oprichter van Mandeville Academie – betreft, is dit een uitgelezen manier om hét product uit de stad grootser te promoten. „Er liggen nog zoveel kansen. De marketing laat het op dit moment op te veel fronten afweten.’’
Hij neemt als voorbeeld het product suiker. „Minstens een keer per week wordt ergens ter wereld een internationaal congres over suiker georganiseerd. Over Gouda kaas is nog nooit een internationaal congres op poten gezet.’’
Om het idee van een keurmerk en alles wat daarbij komt handen en voeten te geven, is de Hogeschool Rotterdam aangetrokken om mee te denken.
Kansen
Gouwenaar Nadim Bou Rached, docent Accountancy, ziet veel kansen voor het project. „In september opent onderwijsinstituut Mandeville de deuren aan de Westhaven. Dat zal de maanden daarop de uitvalsbasis zijn voor onze studenten, die een businessplan op poten zetten. Een half jaar lang gaan ze vanuit die plek onderzoeken wat de vraag vanuit de markt is en de kansen voor de toekomst.’’
Naast het idee van het keurmerk, een jaarlijks kaasseminar en het kaasinstituut gaan de studenten aan de slag met nóg een idee uit de koker van Mandeville Academie: de scheepswerf. Veenendaal zou het liefst het terrein van Goudasfalt gebruiken, om een historische scheepswerf te laten verrijzen. Een plek waar gewerkt wordt aan historisch correcte replica's, onder meer van een authentiek slavenschip uit de 18de eeuw en de Chebec uit de zeventiende eeuw, destijds in handen van Berberse zeerovers.
Bou Rached: „Ook de haalbaarheid van dit idee wordt na de zomer onderzocht door onze studenten. Vanuit de Hogeschool is er enthousiasme, dit zijn bij uitstek ideeën waarbij onze studenten zich storten op de praktijk en waarbij ze innovatief moeten gaan denken.’’
Mandeville Academie opent na de zomer de deuren. Het biedt –naast dus een onderzoeksplek voor de hbo’ers – onderwijs voor hoogbegaafde studenten.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Inwoners met laag inkomen krijgen financiële hulp van Oudewater
Inwoners van Oudewater met een laag inkomen en die geraakt worden door de stijgende (energie)kosten, krijgen voortaan financiële hulp van de gemeente. -
Energierekening
Mariëlle woont in een oude boerderij: ‘Als het buiten vriest, kan het in huis 12 graden worden’
Hoeveel geld besteed jij aan energie in huis? Hoe probeer je de kosten omlaag te brengen? Deze vragen stellen we elke week aan een Nederlander. Vandaag: Mariëlle van der Leest - Kieboom (68) uit Reek, Noord-Brabant. -
FUNDAPAREL
De makelaar van dit nagelnieuwe huis (met drie tuinen) zou er zelf ook graag willen wonen
Wie rust en ruimte zoekt is in de Waddinxveense wijk Triangel aan het juiste adres. De meeste woningen zijn vanaf 2016 gebouwd en bijna nagelnieuw. Dat geldt ook voor de fraaie hoekwoning op Pioenroos 1 die voor 629.000 k.k. kan worden aangeschaft. -
Deze basisschool stopt met regulier onderwijs en gaat alleen nog lesgeven aan hoogbegaafde kinderen
Openbare basisschool De Schakels gaat zich focussen op het geven van onderwijs aan hoogbegaafde kinderen, ook wel HB-onderwijs genoemd. De klassen waarin regulier onderwijs wordt gegeven, stoppen vanaf aankomend schooljaar. -
klik hier
Nieuwstip? Stuur ons dan een appje!
-
Belasting terugkrijgen met de middelingsregeling: zo werkt het
In plaats van belasting betálen, belasting terugkrijgen. Dat kan (soms) door gebruik te maken van de middelingsregeling. Daarbij bereken je het gemiddelde inkomen van de afgelopen drie jaar en betaal je vervolgens over het gemiddelde belasting. Hoe werkt dat en wat levert het op? -
-
-
PREMIUM
Rory is trainer bij FC Volendam en NEC (hij staat niet op een voetbalveld maar in een game-ruimte)
Digital voetballen neemt al jaren een hoge vlucht. Fanatiekelingen kunnen niet alleen als speler doordringen tot de top, maar ook als coach. Zo traint Gouwenaar Rory ter Bork de esporters van FC Volendam, NEC en Fortuna Sittard. Zo maakte hij van FIFA zijn beroep. -
vraag 't vtwonen
Niet te warm, maar ook niet te koud: hoe kies je je ideale dekbed?
De ene nacht lig je in je flanellen pyjama onder drie dekens, de week erna drijf je je bed uit van de warmte. Hoe zorg je dat je er comfortabel bij ligt als de temperaturen buiten schommelen? Een goed dekbed kan helpen. Dit zijn de meest voorkomende dekbedden, dekbedvullingen en hun belangrijkste eigenschappen.