Simone van Risp van Het Wildhuys uit Berkenwoude met de bekroonde rookworst van ganzenvlees uir de Krimpenerwaard.
Volledig scherm
PREMIUM
Simone van Risp van Het Wildhuys uit Berkenwoude met de bekroonde rookworst van ganzenvlees uir de Krimpenerwaard. © Stephan Tellier

Jager Simone (37) schiet ganzen die eindigen in winnende rookworst: ‘Wat je doodt, moet je opeten’

De vele grazende ganzen zijn vaak bron van ergernis bij menig boer in de Krimpenerwaard. Jager Simone van Risp (37) uit Berkenwoude weet wel raad met het overschot. Want veel van de ganzen die zij schiet, eindigen in een rookworst. ,,Als je een dier doodt, moet je het ook opeten.” En die ganzenrookworst heeft nu zelfs een prijs gekregen bij een vakwedstrijd in Arnhem.

In samenwerking met indebuurt Gouda

  1. Onrust in Roosendaal: 'We leven in een oorlogsgebied'
    Play

    Onrust in Roosendaal: 'We leven in een oorlogsge­bied'

  2. Premier Rutte komt met zelfkritiek in toeslagenaffaire
    Play

    Premier Rutte komt met zelfkri­tiek in toeslagen­af­fai­re