Jongste kroegbaas van Nederland had op z'n 21ste al een dikke huid
en nu ik!In de rubriek ‘En nu ik!’ worden streekgenoten geportretteerd. Het thema: kroegbazen.
Delen per e-mail
Je moet amicaal en sociaal zijn, je moet kunnen rekenen en je moet een dikke huid hebben.'' En die eigenschappen had Chris Verkleij al op zijn 21ste levensjaar. Als 'de jongste kroegbaas van Nederland' blies de ambitieuze Reeuwijker nieuw leven in Gouwezicht in Boskoop, een buurtcafé waar de bierpomp twee jaar droog had gestaan.
Na vijf jaar maakte hij de overstap naar het grotere café Vrienden van de Hoeck (uit 1869) in het centrum van Bodegraven. Doordeweeks een typisch dorpscafé dat drijft op vaste klanten, in het weekend een hip uitgaanscafé voor jongeren uit de hele regio. ,,Doordeweeks heb ik meer tijd om te kletsen. Gasten komen voor een gezellige avond en ik moet zorgen dat ze die krijgen. Ik moet dus altijd vrolijk zijn en een lach hebben. Een chagrijn achter de bar, dat werkt niet. Soms moeten mensen hun verhaal kwijt. Vaak zit er wel een gelijkgestemde aan de bar dan komt het praatje snel aan de gang. Het is aan mij de taak te zorgen dat het gezellig en ontspannen blijft. Met een grap of een leuke opmerking. Het kan de hele avond verpesten als er twee ruzie krijgen. Meestal neem ik een dan even apart, want je moet iemand zeker niet voor lul zetten.''
Blik bier
,,Als een aangeschoten Pool wil binnenkomen met een blik bier in zijn handen, is hij bij mij ook aan het verkeerde adres. Ik het weekend heb ik daarvoor iemand aan de deur staan. Maar ik sta vier avonden per week alleen achter de bar. Gelukkig heb ik mijn woordje meestal wel klaar, dat had ik als jochie al.'' Verkleij vindt zijn werktijden wel steeds moeilijker te combineren met een relatie, laat staan met een gezin. ,,Mijn vriendin en ik zijn nu negen jaar bij elkaar. Zij heeft zeven jaar ook in de horeca gewerkt, maar sinds vier jaar heeft ze een fulltimebaan bij Coca Cola. Ik weet niet of ik lang in de horeca blijf. Misschien begin ik iets heel anders. Ik kom uit een familie van ondernemers, dat zit nu eenmaal in me.''
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
eigen tuin eerst Tijd om de wilgen te knotten: zo doe je dat
Een geknotte boom ziet er prachtig uit. Als de grond niet bevroren is, kun je wilgen nu planten. En kortwieken. Tuingoeroe Romke van de Kaa helpt je op weg. -
Woning Dunantsingel voor drie maanden op slot gedraaid na schietincident Oosterwei
Het schietincident aan de Dunantsingel in de wijk Oosterwei in Gouda, op zondag 3 januari, is voor burgemeester Pieter Verhoeve reden om een huis in die straat voor drie maanden te sluiten. Een 25-jarige omwonende is voor het schietincident als verdachte aangehouden. -
PREMIUM
Van wieg tot graf Louis (1931-2020) was een avonturier en uitvinder met voor elk probleem een oplossing
In de rubriek ‘Van Wieg tot Graf’ vertellen wij het verhaal achter een familiebericht. Vandaag: Louis Beumer (1931-2020) uit Nieuwkoop. -
PREMIUM
Koken & eten Met dit slimme bord krijgen kinderen tussen 4 en 8 jaar makkelijker hun groente binnen
Een grote groenteproducent ontwikkelde een slim bord dat kinderen helpt meer broccoli, erwtjes en witlof te eten. In het bord zijn vijf trucjes verwerkt. -
PREMIUM
COLUMN Columnist Lia bezorgd om gedwongen sluiting van boekhandels: ‘Ze dreigen het loodje te leggen’
-
groene hart vandaag Gemist? Dit is het belangrijkste nieuws van dinsdag 12 januari
Ben je er niet aan toegekomen om al het nieuws uit het Groene Hart en omstreken vandaag te volgen? Dit zijn de belangrijkste nieuwsverhalen van dinsdag 12 januari. -
Huizenprijs ongekend hoog door schaarste: koper kan ‘kiezen’ uit amper twee huizen
Woningzoekenden hebben nog altijd grote moeite om een geschikte plek te vinden. Ze zijn bereid diep in de buidel te tasten, ondanks de economische onzekerheid die de coronapandemie met zich meebrengt. In de huurmarkt ontstaat wel ademruimte. -
PREMIUM
Martijn Peters (41) keert als hoofdtrainer terug naar Be Fair waar hij als 6-jarige begon: 'Zo speciaal'
Be Fair is de club waar Martijn Peters vrijwel iedereen kent. De nu 41-jarige Waddinxvener speelde er bijna heel zijn voetballeven en begon er daarna als jeugdtrainer. In het nieuwe seizoen gaat hij er aan de slag als hoofdtrainer.
In samenwerking met indebuurt Gouda