Volledig scherm
PREMIUM
Julien Faëlens tussen de Franse wijnen. © Pim Mul

Liever boeuf bourguignon dan een broodje kaas voor Julien

buitenlands hartEven snel een broodje achter de computer? Nee, Julien Faëlens (23) luncht met boeuf bourguignon en een glaasje wijn. De geboren Gouwenaar kreeg de Franse levensstijl met de paplepel ingegoten.

In het Goudse wijnpakhuis van de familie Faëlens is het één en al Frankrijk wat de klok slaat. Overal staan rekken met Franse wijnen. Aan de muur landkaarten met Franse wijngebieden. Er staat een lange massieve houten tafel. Ook is er een kookhoek met pruttelende pannen op het vuur. Vader Gilles Faëlens, Fransman van origine en wijnimporteur, heeft boeuf bourguignon gemaakt als lunch en legt de laatste hand aan een groene salade. Een fles rode wijn is opengetrokken.

In samenwerking met indebuurt Gouda