Wouter Zaat laat in Zevenhuizen zien wat je kan met een barbecue. Op het rooster kip en aubergine.
Volledig scherm
PREMIUM
Wouter Zaat laat in Zevenhuizen zien wat je kan met een barbecue. Op het rooster kip en aubergine. © Frank de Roo

Met deze tips van barbecuemeesters maak je een subliem stukje vlees of groente: ‘Het vergt vooral geduld’

Even snel een lap vlees op het rooster boven gloeiendhete kooltjes? Vergeet het maar. Barbecueën doe je vooral met veel geduld. Met cursussen als Get the fire started en Keep the fire burning brengen Waddinxvener Wouter Zaat (39) en Zevenhuizenaar Paul Twigt (34) sinds kort al wie dat wil de fijne kneepjes bij.

In samenwerking met indebuurt Gouda