Op 20 juni opent Barista ook in Gouda.
Volledig scherm
PREMIUM
Op 20 juni opent Barista ook in Gouda. © Sandra Zeilstra

De brandende ambitie van een koffieleut

InterviewBest stoer, dacht Robin de Vries  (41) toen hij zijn baan als goedbetaalde logistiek manager bij een vrachtafhandelaar op Schiphol eraan gaf voor een onzeker avontuur. De Hoofddorper startte met Alphenaar Patrick Liefhebber, die ook op de luchthaven werkte, in augustus 2009 het Barista Café aan de Aarkade.

Groene Hart