Volledig scherm
Annemieke uit Oud-Beijerland trakteert haar man en zijn collega's in Mali op zelfgebakken taart. © Qphoto

Annemieke bakt taart voor apache-ploeg in Mali

Ze kregen al eens restjes taart van een verjaardag, maar straks kunnen militairen in Mali genieten van gebak van Annemieke (31) uit Oud-Beijerland.

Quote

Het is daar 40 graden, dus iets met slagroom wordt niets en ook de marsepein loopt dan zo de doos uit

Annemieke

Nu haar man op missie is in Mali, wil ze niets liever dan haar Johan verrassen met wat zelfgebakken patisserie. En dankzij radio 538 gaat die wens ook in vervulling. Het radiostation zorgt ervoor dat een koerier de taart volgende week donderdag in Oud-Beijerland ophaalt. ,,En een medewerker van defensie die toch die kant op moet, neemt de taart dan mee en levert hem af bij Johan.'' Lachend: ,,Ik denk dat die man de hele vlucht met mijn taart op schoot zit.''

Toveren
Waar Annemieke op negen van de tien taarten tovert met marsepein, houdt ze het voor de 'Mali-taart' een stuk eenvoudiger. ,,Het is daar 40 graden, dus iets met slagroom wordt niets en ook de marsepein loopt dan zo de doos uit. Het zal een cheesecake worden, dat is wel zo praktisch.''

De missie in Mali is voor Johan zijn allereerste. Twee maanden zit hij al in Afrika, halverwege januari komt hij pas terug. ,,Zeker voor onze twee jonge kinderen is dat soms lastig. Al gaat het ook vaak goed'', zegt Annemieke. ,,Deze taart is geen verkapte manier om te zeggen dat ik van hem hou. Natuurlijk is de taart voor Johan, maar zeker ook voor zijn collega's.''

Smullen
Want dat Johans medemilitairen smullen van Annemiekes bakkunsten is duidelijk. De restjes taart die over waren van een verjaardag gingen er met name bij Johans commandant in als koek. ,,Later kwamen de verzoekjes'', aldus de hobbybakster. ,,Deze wens is eigenlijk zijn schuld.''

Johan, die als vluchtplanner verantwoordelijk is voor de vluchten van de apache-helikopters, is een van de 300 militairen in Mali. Maar Annemieke is niet van plan iedereen in het kamp te voorzien. ,,Johans eenheid bestaat uit een mannetje of tien, vijftien'', zegt hij. ,,Ik hoop dat ze ervan genieten. Laatst kregen ze van defensie wel een paar pepernoten in hun schoen. Maar buiten dat is er in de zandbak niet zo veel lekkers.''

In samenwerking met indebuurt Hoeksche Waard

Poll

Woningbouw op de Hitsertse Kade is een goed idee.

  • Ja (20%)
  • Nee (80%)
1663 stemmen