PREMIUM
Chefkok Yorick keert terug naar Oud-Beijerland en laat droom uitkomen: ‘Wist meteen dat ik dit wilde doen’
Het smetteloze wit van een chef-kok zal voor hem geen heilige dresscode meer zijn. Yorick Schaeffer, nu nog chef de cuisine bij Crazy Pianos in Scheveningen, zal als gloednieuwe eigenaar van Werelds aan de Kade in Oud-Beijerland ook in tenue de ville - of wat losser - ‘op de vloer’ te vinden zijn. Gewoon omdat het contact met de gasten hem adrenaline geeft.
De online restaurantgids De Buik omschreef Yorick Schaeffer - 30 jaar inmiddels - in 2019 ‘als een chef van morgen’ gezien. Drie jaar later wordt hij evenwel nog niet in één adem genoemd met Herman den Blijker, Sergio Herman en Jonnie Boer. Dat ambieert hij ook niet. Wel heeft hij net als de gearriveerde chef-koks nu ook horecaondernemer op zijn visitekaartje staan, en daarmee komt een droom uit.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Behoorlijk wat terrassen in Hoeksche Waard blijven dicht: ‘We hebben geen strandtent in Zeeland, hè’
De stoeltjes en tafels worden in het sop gezet en ook de parasols, planten en kussens worden weer tevoorschijn getoverd. Hoeksche Waardse horecazaken met een terras kunnen vanaf 28 april weer open. Maar niet bij alle zaken kun je straks neerploffen. ,,Wij hebben geen strandtent in Zeeland, hè. Mensen werken hier overdag.” -
iemand moet het doen
Patholoog Emma (36) bekijkt heel de dag stukjes mens: ‘Ik kom ook alle lichaamssappen tegen’
Werk kan niet altijd leuk zijn, maar waarom kiezen mensen voor het vak van ‘putjesschepper’, deurwaarder of overledenenverzorger? In deze reeks vertellen Nederlanders met zo’n baan over hun werk, waarom ze ervoor kozen en wat het zo interessant maakt. Vandaag: klinisch patholoog Emma Witteveen (36) onderzoekt stukken weefsel van mensen, zoals stukjes darm. -
PREMIUM
Autovakantie naar Groot-Brittannië erg populair, Stena Line moet soms nee verkopen
Enorme drukte op Schiphol, torenhoge tarieven voor autohuur: we gaan deze zomer massaal op autovakantie. Bij Stena Line in Hoek van Holland weten ze er alles van. De ferry naar Harwich is vaker dan gebruikelijk stijf uitverkocht. Ook garagehouders hebben hun handen meer dan vol aan vakantiegangers, die last minute een grote beurt voor hun voertuig willen. -
PREMIUM
In het Vrouwencentrum in Oud-Beijerland worden taboes doorbroken: ‘Zie het als een cadeau voor een vrouw’
-
Dit is de duurste camper van Nederland
De duurste camper van Nederland staat te koop in Oss. Het gaat om de Morelo Grand Empire 110GSO+. Aan boord zijn een wasmachine, een vaatwasser een fietsenlift en een garage waar bijvoorbeeld een Mini Cooper in past.
-
Zo deel je wachtwoorden op een veilige manier
We kunnen er kort over zijn: deel je wachtwoord nooit. In de praktijk gebeurt dit echter vaak genoeg. Mocht het om welke reden dan ook toch nodig zijn om je wachtwoord te delen met vrienden of familieleden - omdat je een abonnement op bijvoorbeeld Netflix of Spotify deelt: zo doe je dat veilig. -
Akker vol met zonnebloemen trekt veel bekijks
Ze trekken veel bekijks. Even langs de N217 op de randweg van Oud-Beijerland staat een akker vol met zonnebloemen. De Groeneweg heeft een gele uitstraling, én aantrekkingskracht. Fietsers stallen er hun stalen ros aan de kant van de weg om met hun mobieltje een kiekje te maken van de gele bloemenpracht. -
PREMIUM
Miranda stopt als horecaondernemer: ‘Ondernemen is overleven geworden’
Ze is hét gezicht van Werelds aan de Kade, het populaire restaurant aan de Oostkade in Oud-Beijerland. Met een verleden als leerling bij onder meer In den Rustwat en Coq d’Or en als medewerkster in POL Rotterdam en Sorbonne in Rotterdam doet horecavakvrouw Miranda Ouwerkerk nu een stap terug. Omdat ze vijftig jaar wordt, maar vooral ook door corona. ‘Ondernemen is overleven geworden.’’
Topverhalen regiosport Rotterdam
PREMIUM
Reconstructie
Zo voltrok Excelsior vanuit kansloos geachte positie een wonder
-
PREMIUM
Sparta schroeft de verwachtingen op: ‘Het is verleidelijk om optimistisch te zijn’
-
PREMIUM
Lexie Stevens werkt hard om de Grand Slams te halen: ‘Tennisleven heeft geen vakantie’
-
PREMIUM
Yassin Ayoub wil bij Excelsior voetbalgeluk hervinden: ‘Champions League spelen, dat blijft mijn doel’
Meest gelezen
-
PREMIUM
Planten verpesten waterpret voor boten en zwemmers: ‘Er is geen doorkomen aan’
-
PREMIUM
Martijn en Bart begonnen in een klein achterkamertje, nu runnen de broers een miljoenenbedrijf
-
PREMIUM
Vanuit de Hoeksche Waard zo op je bord bij restaurant Jack Bean: 'Willen duurzaamste van het land worden’
-
Speelnatuur Tiengemeten weer open, geen zwemmersjeuk meer
-
PREMIUM
Anton professionaliseerde zijn dierenartspraktijk tot hypermodern zorgcentrum
AD Webwinkel
Meest gedeeld
-
PREMIUM
Planten verpesten waterpret voor boten en zwemmers: ‘Er is geen doorkomen aan’
-
PREMIUM
Martijn en Bart begonnen in een klein achterkamertje, nu runnen de broers een miljoenenbedrijf
-
PREMIUM
Vanuit de Hoeksche Waard zo op je bord bij restaurant Jack Bean: 'Willen duurzaamste van het land worden’
-
Speelnatuur Tiengemeten weer open, geen zwemmersjeuk meer
-
Nog even wachten, maar door brand getroffen HEMA in Oud-Beijerland gaat weer open
