Volledig scherm
PREMIUM
Chang Yan Cheng (links), Gabrie in 't Veld en Guo-Qing Ye voor hun restaurant Eetse. © Qphoto

Eetse geeft Klaaswaal allure terug

Klaaswaal heeft weer een restaurant met regionale allure. Met Eetse moeten de oude tijden van Newland aan de Rijksstraatweg herleven. Guo-Qing Ye (46) en Chang Yan Chen (45) openen vandaag voor het eerst de deuren.

Guo-Qing Ye (46) en Chang Yan Chen (45) kregen enkele weken geleden de sleutel van het voormalige Nieuwland. Het riante pand aan de Rijksstraatweg, waar 275 mensen kunnen eten en zo’n 20 bezoekers kunnen overnachten. Ze kennen de historie: de goede tijden van weleer toen het nog Newland heette, maar ook het tumult van de laatste vier jaar. ,,Die tijden zijn geweest. We maken ons nu op voor de toekomst’’, zegt Chen.

In samenwerking met indebuurt Hoeksche Waard