Volledig scherm
Hollandse garnalen. © archieffoto

Forse prijsstijging garnalen door schaarste

De prijs van garnalen stijgt fors. Schaarste drijft de prijs van de 'insecten van de zee' momenteel op tot niveaus die bijna doen denken aan kaviaar. Voor een onsje Hollandse garnalen tel je bij Schmidt Zeevis 7 euro neer - ofwel 70 euro per kilo.

Quote

Er zijn simpelweg minder garnalen doordat vissers er momenteel amper op vissen

Derk Jan Berends

Of ze bij de Rotterdamse vishandel Schmidt Zeevis ook merken dat er weinig garnalen worden gevangen? ,,Aan de prijs wel ja'', zegt directeur Marcel van Breda. ,,Normaal kosten ze 4,50 euro per 100 gram, hoogstens 5 euro. Nu is er maar mondjesmaat aan te komen.''

Ook bij Albert Heijn en Jumbo zijn de prijzen van grijze garnalen afgelopen tijd sterk gestegen, bevestigen de supermarkten. Er worden bijna geen garnalen aan land gebracht, verklaart Cees Machielsen van Klaas Puul, een van de grootste garnalenleveranciers. ,,We zijn bijna door onze voorraad heen. Ik hoop niet dat het tot lege schappen komt.''

Oorzaak
Oorzaak is niet dat er in de Noordzee te weinig garnalen zijn. Garnalen zijn geen overbeviste soort. Voor de 'insecten van de zee' bestaat geen vangstquotum, zoals voor tong, haring en kabeljauw. Er zijn simpelweg minder garnalen doordat vissers er momenteel amper op vissen, zegt secretaris Derk Jan Berends van de Nederlandse Vissersbond. ,,Het is op dit moment heel gunstig om op tong en schol te vissen. Die zijn normaal in deze tijd van het jaar weinig beschikbaar, maar nu wel. En de prijzen zijn goed.''

Voor grote garnalenvangsten moeten vissers bovendien helemaal naar de Sylt bij Denemarken varen, legt Berends uit. ,,Terwijl de scholen tong hier voor de deur te vangen zijn. Dan is de afweging voor veel gemengde vissersboten snel gemaakt.'' Afgelopen tijd was het weer bovendien vrij onstuimig, zegt Berends. ,,Met lichte garnalennetten is het bij sterke wind en deining lastig vissen.'' Hij verwacht dat de garnalenschaarste snel weer zal afnemen. ,,De lente is in aantocht.''