Geheim recept: de lekkerste gehaktballen van oma Koosje

MaggiNiets is lekkerder dan op een herfstdag op te warmen met een bordje Hollandse kost. De Brabantse familie van Gastel begrijpt dit als geen ander. Ze omschrijven zichzelf als een bourgondische familie en houden van gezelligheid en een eettafel vol mensen. De gehaktballen van oma Koosje kunnen niet ontbreken als de hele familie op bezoek komt. Dit recept blijft het allerlekkerste. De kinderen en kleinkinderen zijn dat ook erg blij als ze nog een portie mee naar huis krijgen.

Ingrediënten

500 gr varkensgehakt
1 tl kerriepoeder
1 tl paprikapoeder
3 beschuiten, verkruimeld
1 ei
Peper en zout
20 gr boter
2 el MAGGI Jus rundvlees juspoeder
250 ml water
2 zakjes MAGGI Aardappelpuree voor Stamppot
400 gr andijvie

Bereidingswijze

Meng het gehakt in een kom met kerriepoeder, paprikapoeder, verkruimelde beschuiten, peper, zout en het ei. Kneed alles goed door elkaar.

Maak 8 gelijke porties en draai hier gehaktballen van. Tip: zorg voor vochtige handen tijdens het draaien, zo ontstaat er mooie ronde gehaktballen.

Smelt de boter in de pan en bak de gehaktballen op hoog vuur rondom goudbruin. Keer ze tussentijds voorzichtig om met behulp van een lepel, zo blijven ze mooi rond. Voeg hierna een scheutje water toe en draai het vuur lager. Laat de gehaktballen in ca. 25 min gaar worden. Bereid in de pan met gehaktballen daarna de jus zoals aangegeven op de verpakking.

Bereid de aardappelpuree zoals aangegeven op de verpakking. Roer hier de rauwe andijvie doorheen. Serveer vervolgens met de heerlijke gehaktballen en jus.

Heb jij een lekker recept met een mooi verhaal?

Heb jij een lekker familierecept dat al generaties lang meegaat? Of een recept dat iedereen echt een zou moeten proberen? Deel het dan hier met MAGGI. Wie weet win jij een MAGGI-kookpakket of een van de andere mooie MAGGI prijzen!

Zoek je nog meer receptinspiratie? Ga naar www.maggi.nl/laat-inspireren-door-heerlijke-recepten.

function loadCSS(filename){ var file = document.createElement("link"); file.setAttribute("rel", "stylesheet"); file.setAttribute("type", "text/css"); file.setAttribute("href", filename); document.head.appendChild(file); } loadCSS("https://adops.persgroeponline.be/brandedcontent/tui/button-style.css");