-
Koken & eten Wetenschappers bevestigen: iets zoets smaakt beter bij een kop koffie
Eet jij bij je eerste koffie van de dag graag iets zoets en heb je ook het gevoel dat die suikerbom dan beter smaakt? Dat blijkt te kloppen. -
Week van het Nederlandse bier Tien vragen over pils, goudgele rakkers, gerstenat, ofwel BIER!
-
Koken & Eten Ronald Giphart wil wel een tosti als tatoeage
Zou Ronald Giphart ook zo’n compleet doorgeschoten barbecue victim worden? Die zweert bij oud-indiaanse braadpincetten en Mongoolse vleestangen? -
Dit restaurant maakt een kruising tussen Napolitaanse en Amerikaanse pizza
Chef-koks Guillaume de Beer en Jaimie van Heije maken elke week een video over adresjes in heel Nederland waar je echt een keer naartoe moet. Deze week bezoeken zij The Fat Pie in Amsterdam waar de pizza's een kruising van Napolitaanse en Amerikaanse pizza's zijn. Ze moeten nog wel eerst even door Lucy gebakken worden. Dat levert dan ook het ultieme comfort food op volgens Guillaume de Beer. -
Plaattaart van filodeeg
Filodeeg is mijn beste vriend. Ik ben echt dol op dit knapperige deegje. Het is lekker licht en je kunt er alle kanten mee op. Ik haal mijn filodeeg altijd bij de Turkse supermarkt. Dat is vers en veel steviger en beter van kwaliteit dan de velletjes uit de vriezer. Sommige supers hebben het tegenwoordig ook, als je dat kunt vinden is het helemaal te gek. Dan kun je in een handomdraai dit plaattaartje maken.
-
Koken & eten Zo haal je het maximale uit je flesje bubbels
Iets te vieren? Tijd voor een fles champagne. Maar we halen nog niet het maximale uit het feestelijke drankje. Daarom hebben de experts van het merk Champagne Lanson enkele tips waarmee we nog meer van bubbels kunnen genieten. -
Dit moet je proeven: deze pizza is het ideale comfort food
Voor 'Dit moet je proeven!' gaan chef-koks Guillaume de Beer en Jaimie van Heije morgen in de vijfde aflevering naar Amsterdam. De webserie van kookzender 24Kitchen en AD Koken & Eten begon vier weken geleden. -
Koken & eten Groot aantal afgekeurde karkassen nekt gloednieuwe slachterij
De nieuwe slachterij van vleesverwerker Vion moet amper drie maanden alweer sluiten. Bij het bedrijf in Leeuwarden is een te groot aantal runderen de afgelopen tijd afgekeurd om het werk te kunnen voortzetten. Het bedrijf, dat zelf tot sluiting heeft besloten, spreekt over 'een strop, voor de boeren en voor onze medewerkers'.
-
Lidl haalt giftige popcorn uit de winkels
-
Bier uit Bronckhorst is het beste bier van Nederland
-
Slaatje shoarma
Slaatje shoarma wordt vanzelfsprekend geserveerd in een krop sla, toch wel iets anders dan na een avondje stappen. Maar dat wil niet zeggen dat dit gerecht minder lekker is, maar wel gezonder. -
Rotterdam krijgt een kipfestival
Kipliefhebbers kunnen deze zomer in Rotterdam terecht voor een heus kipfestival. In Het Park bij de Euromast kunnen bezoekers van 24 tot en met 26 augustus optredens bezoeken én daarbij vijftig verschillende soorten kip proeven. -
Op festival Milkshake hoef je geen hamburgertje te verwachten
Een lekker hamburgertje eten is er dit jaar niet bij op de zevende editie van Milkshake Festival in Amsterdam. Het tweedaagse feest bij de Westergasfabriek wordt volledig vegetarisch.
Video
-
Zijn dit de snacks van de toekomst?
De wereld van de cafetaria is behoorlijk behoudend. De traditionele snacks (denk: frikandel en rundvleeskroket) zijn nog koning, terwijl consumenten nieuwsgierig zijn naar vernieuwende producten zoals friet van krekels en bitterballen met ganzenvlees erin. -
Zo kom je makkelijk aan je 250 gram groenten per dag
Gemiddeld eten Nederlanders zo'n 127 gram groente per dag, terwijl de dagelijkse geadviseerde hoeveelheid het dubbele daarvan is. Voor wie moeite heeft voldoende groente binnen te krijgen, zijn er veel trucjes. De zes makkelijkste vind je hier. -
Spinazie à la crème met cordon bleu
Zelfgemaakt cordon bleu smaakt altijd lekkerder dan de kant-en-klare variant die in de supermarkt ligt. Samen met de spinazie à la crème en de gekookte aardappeltjes is het een heerlijke maaltijd. Probeer vanavond daarom deze spinazie à la crème met cordon bleu!
-
En het Beste Bier van Nederland is...
Tijdens de opening van de Week van het Nederlands Bier is donderdagavond het Beste Bier van Nederland 2018 bekendgemaakt (=Mitra Award ‘Het Beste Bier van Nederland 2018). Dit jaar deden er maar liefst 67 brouwerijen mee in 25 verschillende biercategorieën. -
Video Loïs (7) en Tijmen (10) eten straks hun eigen kip op
Loïs en Tijmen uit Vught fokken sinds kort hun eigen kip. Ze willen met hun vader en moeder zien waar hun kipfilet vandaan komt. Dat betekent ook dat de familie de beestjes zelf moet doden. En dat is best even slikken. -
Rusland overweegt boycot Nederlandse frietjes
-
Pauline op d’r best: pizza’s eten met kinderen
Elke woensdag schuift 'Gooisch meisje' Pauline Wingelaar, voor ‘LINDA.tv eet mee’, aan bij mensen die gék zijn op het bestellen van eten (en iets minder gek op koken).
-
Aspergetelers klagen steen en been en hopen op slecht weer
Aspergetelers hebben grote moeite om het hoofd boven water te houden. De kosten voor het steken van asperges zijn hoog, de prijzen voor het witte goud op de veiling juist laag. Gevolg is dat boeren er geld op toeleggen. -
Wijnexperts: Biowijnen zijn vaak de parels
De Grote Hamersma-wijngids kent nu ook een ‘bio’-variant. Maar wanneer is wijn biologisch? En smaakt-ie een beetje? Schrijvers Esmee Langereis en Harold Hamersma zijn in ieder geval overtuigd. -
Nog te weinig gezond en betaalbaar voedsel
-
Pompoencurry met kikkererwten
Binnen een half uur op tafel, boordevol groenten én vol van smaak: deze pompoencurry met kikkererwten en lamsworstjes heeft het allemaal.
-
Video Ashton Brothers krijgen eigen worstje
-
We gaan meer betalen voor ons glaasje rosé
Wie deze zomer van een glaasje rosé wil genieten, zal daarvoor meer geld moeten neertellen. De aanvoer van de elegante rosé uit de Provence dreigt op te drogen en dat zorgt onvermijdelijk voor hogere prijzen. -
Stapeltjes eten zijn een hit op Instagram
Altijd kregen we te horen dat spelen met eten niet mag, maar een groeiende groep mensen heeft daar lak aan. Op Instagram is torentjes maken van eten helemaal in. -
Gamba meloenspies met serranoham en krieltjes
Gegrilde watermeloen kom je niet vaak tegen, maar door de watermeloen met de gamba's te grillen krijgt de watermeloen een veel intensere zoete smaak. De gegrilde watermeloen is een mooie basis voor allerhande gerechten zoals salades en toetjes, maar natuurlijk ook als basis voor deze gamba meloenspies met serranoham en krieltjes. -
Asperges waren nooit zo goedkoop
Aspergetelers beleven het slechtste seizoen in jaren want door het overaanbod zijn de prijzen gekelderd.
-
'Ik schrijf recepten voor mensen die nooit leerden koken'
-
Rosé-crisis dreigt door tegenvallende oogsten
Tegenvallende oogsten in Frankrijk dreigen deze zomer een schaarste aan rosé te veroorzaken. Dat melden Franse media. De schaarste kan de prijzen opdrijven met 20 tot 30 procent. -
Dit zijn de risico's van de ramadan
