-
Dit is waarom je beter een hamburger kunt eten dan een salade als je ziek bent
Als we professor Elisabeth De Waele, van de Vrije Universeit Brussel, mogen geloven, is ‘fastfood als je ziek bent soms beter dan een salade met tomaat’. Dat klinkt wellicht gek, maar de hoogleraar legt het allemaal uit in een aflevering van de ‘Universiteit van Vlaanderen’. Het toverwoord in De Waeles uitleg is ‘ondervoeding’. -
PREMIUM
Ilona Proeft Ilona lust bijna niets: 'Van m’n hamburger schraap ik alles af’
Ilona Braat (21) heeft een gebrekkige smaakontwikkeling en lust weinig. Omdat ze hiervan af wil heeft ze hulp gezocht bij smaakdeskundigen, waardoor ze nu voor het eerst in haar leven ei, kaas, kibbeling en een kroket gaat proeven. Hoe haar dat bevalt is te lezen in het persoonlijke verslag dat ze hiervan heeft gemaakt. -
Italiaanse politicus Salvini stopt met eten van Nutella: niet Italiaans genoeg
Matteo Salvini stopt met het eten van Nutella. De leider van de rechtse Italiaanse partij Lega vindt het product niet Italiaans genoeg. Hij zegt dat hij alleen nog maar brood met salami en sardientjes eet. -
Koken & eten Dit kun je na pakjesavond met je overgebleven kruidnoten doen
De cadeautjes zijn uitgepakt en de Sint is naar huis. Met deze tips hoef je de kruidnoten die je na pakjesavond over hebt niet weg te gooien. -
Nieuw: voortaan al het nieuws over koken en eten gratis in je mailbox
Wil je alles weten over voedsel: de trends, de prijzen en hoe het met de veiligheid van je eten is gesteld? Of wil je gewoon dagelijks antwoord op de vraag wat je nu weer moet eten? Meld je dan aan voor de gratis nieuwsbrief. Dan krijg je nieuws, tests, achtergronden, tips en trucs en nog veel meer van onze redactie Koken&Eten in je mailbox. Abonneer je vandaag nog op de nieuwsbrief van AD Koken&Eten. Klik hier om je aan te melden.
-
PREMIUM
poll Oliebollenkraam Verwijk bestaat 70 jaar: ‘Het is en blijft een vers en gezond product’
De oliebollenkraam van Verwijk is al decennia een begrip in Gouda. Generaties komen hier hun oliebollen halen, sommigen zelfs iedere dag. -
Koken & eten Zwanger? Zo eet je niet twee keer zo veel maar dubbel zo goed
Wel of geen vis? En hoe zit het met rauwe groenten? Vrouwen die zwanger zijn, kunnen gemakkelijk de weg kwijtraken in de voedingsjungle. Ze eten vaak niet gezond genoeg. Wat moeten ze dan wel eten? -
Wat Eten We Vandaag: Klassieke garnalencocktail
De hoofdrol in deze cocktail is weggelegd voor de Hollandse garnaal. Met z’n malse, stevige structuur en zachte ziltheid een echte smaakmaker.
-
Nieuwe kerstcommercials supermarkten zitten vol brok-in-je-keelmomenten
Kerst staat voor gezelligheid: bij elkaar kruipen, kaarsjes aan en lekker eten. De kerstcommercials die grote supermarkten vandaag lanceren, stralen het bijbehorende gevoel van geborgenheid en genegenheid uit. Ze bespelen slim de emoties. -
Coca Cola-kersttruck rijdt door Nederland
De wereldberoemde kersttruck uit de reclame van Coca-Cola rijdt weer door Nederland. De verlichte vrachtwagen, die overigens omstreden is in Groot-Brittannië vanwege de aantrekkingskracht op kinderen, brengt onder meer een bezoek aan Den Haag, Groningen en Maastricht. Bekijk hieronder waar de truck verder langskomt. -
Albert Heijn past misleidende producten aan na nominatie voor Gouden Windei
Albert Heijn heeft toegezegd twee producten aan te passen nadat de supermarktketen door Foodwatch is genomineerd voor het Gouden Windei 2019, de verkiezing van het meest misleidende voedingsproduct van het jaar. Het gaat om seizoensgroenten en de kaasspread. -
Sergio Herman opent derde restaurant in Antwerpen
‘Le Pristine’, zo zal het nieuwe restaurant van Sergio Herman heten. Na Frites Atelier en sterrenrestaurant The Jane opent de Nederlandse kok binnenkort een derde restaurant in Antwerpen, in de Lange Gasthuisstraat. De opening van Le Pristine staat gepland voor midden april. -
Het beste restaurant van de provincie Utrecht vind je in... Leusden!
Het Leusdense restaurant De Gezelligheid is uitgeroepen tot Restaurant van het Jaar in de gemeente Leusden en de provincie Utrecht. Dat heeft De Nederlandse Horeca Prijzen, organisator van de jaarlijkse wedstrijd, bekendgemaakt.
Video
-
Koken & eten Dit is waarom AH en Jumbo hun sintlekkers nu al in de uitverkoop gooien
De sint is het land nog niet uit of supermarkten Jumbo en Albert Heijn willen al van hun sinterklaassnoepgoed af. Waarom is dat? -
Koken & eten Lichaamstemperatuur kan sleutel zijn tot succes bij het afvallen
Het mechanisme in je hersenen dat ervoor zorgt dat je lichaamstemperatuur op peil blijft, kan je ook helpen om sneller gewicht te verliezen. Dat blijkt uit nieuw onderzoek bij muizen door wetenschappers van het Amerikaanse onderzoeksinstituut Scripps Research. -
Failliet slachterij wijt ondergang aan de vele inspecties
ARNHEM - New Atlas aan de Badhuisstraat in Arnhem is failliet. Een boete van 10.000 euro van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit was voor de islamitische slachterij de druppel die de emmer deed overlopen.
-
Meer supers over op kipvleeswaren met keurmerk
Steeds meer supermarkten stappen over op een huismerk kippenvleeswaren met een dierenwelzijnskeurmerk. Voor Wakker Dier geldt dit keurmerk als ,,ondergrens voor vleeswaren”. -
Wat Eten We Vandaag: Apple crumble in een gourmetpannetje
Apple crumble: het ideale toetje in een gourmetpannetje. Tip: geen kaneelsuiker in huis? Meng dan 1 tl kaneel met 4 el kristalsuiker. -
Koken & eten 'Uitvinder’ eendenborst (84) overleden
De Franse chef-kok die eendenborst wereldwijd beroemd maakte als delicatesse is niet meer. André Daguin overleed op 84-jarige leeftijd in zijn woonplaats Auch. -
Koken & eten Waarom sommige mensen meer last hebt van het jojo-effect dan anderen
Zo'n 80 procent van de mensen die met behulp van een streng dieet afvallen, komen daarna net zo hard weer aan. Hoe komt dat? En waarom hebben sommige mensen er meer last van dan anderen?
-
Wat Eten We Vandaag: Zwitserse kaasfondue
Lang leve donkere avonden! Ze zijn namelijk de perfecte setting voor deze Zwitserse kaasfondue. Kies zelf je favoriete groenten, brood of aardappels om mee te dippen. Eten er kinderen mee? Vervang de wijn door water en de kirsch door diksap. -
Kerstbuffet voor een prikkie bij Ikea-vestigingen
Meubelgigant Ikea organiseert grote kerstbuffetten in verschillende vestigingen. In Duiven kunnen bijvoorbeeld 750 mensen aanschuiven voor het buffet met warme en koude gerechten. -
PREMIUM
RECENSIE Na het restaurant is er nu ook het (kook)boek 'Breda’
Restaurant Breda is in vier jaar tijd uitgegroeid tot een begrip in Amsterdam. De eigenaren, drie jonge dertigers met Bredase wortels, hebben inmiddels een klein horeca-imperium opgezet in de hoofdstad. En onlangs is ook hun eerste (kook)boek verschenen. -
Floris (17) hoopt op onvergetelijk kerstdiner voor daklozen: ‘Als je geen geld hebt, doet dat iets met je psyche’
NIJMEGEN/VELP - De kerstgedachte kwam dit jaar al vroeg bij de jonge Floris Dondergoor (17) uit Winterswijk. Op zijn stage bij Stadswandeling Vagebond in Nijmegen kreeg hij de opdracht om een kerstdiner voor daklozen te organiseren. Hij is hard op weg om zijn doel te bereiken.
-
PREMIUM
Culinair karaoke in nieuw restaurant in stadshart Arnhem: Mama-Kimchi
ARNHEM - Aan de Jansplaats in Arnhem opent begin komend jaar een Koreaans grill-restaurant met een reeks kamers voor karaoke. ,,Het restaurant gaat Mama-Kimchi heten”, vertellen de initiatiefnemers Michael Hu en Celine Chen. -
Koken & eten Dit doen Janny en Robèrt stiekem tijdens technische opdracht van Heel Holland Bakt
Als de deelnemers van Heel Holland Bakt aan een technische opdracht beginnen, hebben Janny van der Heijden en Robèrt van Beckhoven vrij. Dan vermaken ze zich op een bijzondere manier, blijkt uit een video die Omroep Max als opwarmertje heeft verspreid. -
Keukenprins(es)? Dit zijn de beste deals voor in de keuken
Het is Black Friday, een commerciële feestdag waarin de meeste webwinkels met aanbiedingen smijten. Maar het gebeurt ook dat webwinkels de boel oplichten. Ze maken de prijzen eerst hoger, om ze vlak voor Black Friday te verlagen. Deze site helpt met de prijsvergelijker, onderaan dit artikel, waarin de prijzen vergeleken worden met die van twee weken geleden. In dit artikel: alles om mee te koken. -
PREMIUM
Chef van het jaar Bahadoer gaat voor derde Michelin-ster: ‘Elke dag gas erop!’
Tweesterrenchef Soenil Bahadoer van De Lindenhof in Nuenen is uitgeroepen tot Chef van het Jaar 2020. Hij is nog lang niet klaar. -
Video Waarom de ene avocado keihard is en de volgende bruine pulp
Het is elke keer weer een verrassing: de ene keer is je avocado zo hard dat je er een ruit mee in kunt gooien, de andere keer is hij zo rijp dat je vooral bruine pulp aantreft. De voedselliefhebbende YouTubers van Foodbusters gingen op zoek naar het geheim van de perfecte avocado.
-
Wijnen, wijnen, wijnen: Yoshiko Takayama uit Zwammerdam is sommelier van het jaar
Yoshiko Takayama uit Zwammerdam is vandaag door GaultMillau verkozen tot sommelier van het jaar. Ze is bekend van restaurant Amarone in Rotterdam. -
Video Megaletters Universiteit Twente veranderen in chocola
Een grap namens Zwarte Piet? Studentenstunt? De megaletters 'Universiteit Twente' in Enschede zijn de afgelopen nacht veranderd in chocoladeletters. -
Wat Eten We Vandaag: Kruidnoten met drie variaties
Sinterklaas tipt variaties op kruidnoten! Ga jij voor mango & sinaasappel? Pecan-karamel of hagelslag? Allerhande geeft de drie beste soorten.
Meest gelezen
-
Dit is waarom AH en Jumbo hun sintlekkers nu al in de uitverkoop gooien
-
Lichaamstemperatuur kan sleutel zijn tot succes bij het afvallen
-
Waarom de ene avocado keihard is en de volgende bruine pulp
-
PREMIUM
Ilona lust bijna niets: 'Van m’n hamburger schraap ik alles af’
-
Kerstbuffet voor een prikkie bij Ikea-vestigingen
AD Webwinkel
Meest gedeeld
-
Dit is waarom je beter een hamburger kunt eten dan een salade als je ziek bent
-
Allergisch voor pinda's? Veelbelovend onderzoek komt stapje dichter bij behandeling
-
Lichaamstemperatuur kan sleutel zijn tot succes bij het afvallen
-
‘Een pepernoot is géén kruidnoot, lul’
-
Dit is waarom AH en Jumbo hun sintlekkers nu al in de uitverkoop gooien
