-
Hak komt met potjes rode kool en bietjes zonder suiker en zout
De bekende Hak-klassiekers, rode kool en rode bieten met appels in pot, zijn nu ook zonder suiker en zout in supermarkten verkrijgbaar. Hak wil consumenten helpen om op een gemakkelijke en gezonde manier groente en fruit te eten. Daarnaast zijn de traditionele varianten ook nog verkrijgbaar. -
Koken & eten 'Afslankbacterie' over circa drie jaar op de markt
Over drie jaar kunnen mensen met overgewicht mogelijk afvallen door bacteriën te eten of te drinken. Die wil het nieuwe bedrijf A-Mansia in bijvoorbeeld yoghurt of voedselsupplementen gaan stoppen. -
Schimmels op je eten? In veel gevallen is wegsnijden genoeg
Is je eten beschimmeld? Sommige schimmels zijn nuttig en smaken zelfs goed, andere zijn ronduit gevaarlijk. Wat blijft eetbaar en welke voedingsmiddelen moet je in zijn geheel weggooien? -
Recept van de dag: Saucijzenbroodjes
Saucijzenbroodjes bewijzen keer op keer dat bladerdeeg en gehakt samen enorm lekker kunnen zijn. Maar daarvoor hoef je niet telkens naar de bakker te gaan, want je kunt ze natuurlijk ook thuis maken. -
Het beste bakkie koffie drink je in Amersfoort
-
Start je dag met deze verkwikkende smoothiebowl
Wakker worden is altijd lastig, maar een kop koffie kan je hierbij helpen. Dit wil niet zeggen dat je elke ochtend een saai bakje pleur moet drinken. Probeer voor de verandering deze koffieboost smoothiebowl. -
Vijf vragen 'Babi pangang moet Nederlands cultureel erfgoed worden'
Chinees-Indische restaurants verdwijnen uit het straatbeeld. Daarom moet babi pangang - het gerecht dat niet Chinees of Indisch is, maar Nederlands - cultureel erfgoed worden. Vijf vragen aan de Brabantse producent San Fu Maltha, initiator van dit voorstel. -
Eerst aanbellen voor een Brabants frietje: cafetaria's doen deur op slot
Bij twaalf cafetaria's in Tilburg, Hilvarenbeek en Oisterwijk moeten klanten sinds deze week 's avonds aanbellen voordat ze een frietje kunnen bestellen. De snackbars doen mee aan een proef om de veiligheid te verbeteren en hebben daarom een magneetslot op de deur gekregen.
-
Koken & eten 'Gefrituurd eten hoeft niet ongezond te zijn'
Frituren heeft een ongezond imago. Onterecht, vindt kookboekenschrijver Angela Prins. In haar nieuwe boek Fris Frituren laat ze zien hoe het gezond kan. -
WHO: Kloof tussen drinkers en niet-drinkers gegroeid
De kloof tussen mensen die veel alcohol nuttigen en mensen die niet of weinig alcohol drinken in Nederland groeit. Dat blijkt uit cijfers van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) die de wereldwijde consumptie van alcoholhoudende drank per land onderzocht. -
Belgische varkens misschien preventief gedood vanwege varkenspest
Varkens die leven in de zone in België die besmet is met Afrikaanse varkenspest moeten geëuthanaseerd kunnen worden, om de economie te beschermen. Dat heeft minister van Landbouw Denis Ducarme (MR) gezegd. -
Recept van de dag: Manggut van oma Vonny
Oma Vonny laat zien hoe je de lekkerste manggut kunt maken. Dit typisch Indonesische visgerecht is wel redelijk pittig, dus let op en laat je niet verrassen. -
Maakt deze snack een einde aan je verlangen naar ongezond eten?
Heb jij ook vaak last van de onweerstaanbare drang naar chocolade, pizza of chips? Dan kun je proberen om je aandacht af te leiden door iets anders te doen, maar volgens een nieuwe studie is er een lekkere snack die je verlangen naar ongezond eten wegnemen.
Video
-
VIDEO Klanten Albert Heijn hoeven niet meer langs de kassa
Supermarktgigant Albert Heijn heeft de eerste twee winkels geopend waar klanten helemaal niet meer langs de kassa's hoeven. Met een speciale kaart of de eigen telefoon worden boodschappen aan het schap al afgerekend. Winkelen zonder kassa kan nu alleen nog in Amsterdam, maar zal straks in tachtig winkels in het land opduiken. -
Waarom je eten beter smaakt op een wit bord
Over smaak valt niet te twisten. Zo luidt het gezegde, maar onderzoeken tonen aan dat er meerdere factoren zijn die invloed hebben op je smaakbeleving. -
Dit snoep bevat vitaminen en mineralen
We letten steeds meer op onze voeding en dus wordt er steeds meer gezocht naar gezonde alternatieven. Zo ontwikkelde de 7-jarige Alina al lolly's die goed voor je tanden zijn, maar verantwoord snoepen hoeft daar niet te stoppen.
-
Recept van de dag: Pistachemadeleines
Deze pistachemadeleines zijn erg lekker bij een kopje koffie of thee. Buiten deze momenten kun je er echter ook nog steeds enorm van genieten. -
Zurig, gezond drankje krijgt voet aan de grond in ons land
De omzet is nog niet zo groot als die van Coca-Cola, grapt een Nederlandse maker van kombucha met gevoel voor understatement. Maar het friszure drankje veroverde al vele harten. ,,Vooral de gembervariant is een hardloper.'' -
'De omgang met ons voedsel is compleet doorgeslagen'
Compleet doorgeslagen, zegt hoogleraar filosofie Michiel Korthals over de wijze waarop de mens met eten omgaat. 'De mens is een kokend wezen. En toch zijn we totaal vervreemd van ons voedsel.' -
'Maak artisjok lekkerder met genotverhogende dressing'
De artisjok is een groente die zich goed leent voor beeldspraak. Opmerkelijk dat wij Nederlanders dat niet doorhebben. De Fransen snappen het wél.
-
Tomatenrisotto met chorizo
Eén van de meest populaire recepten op mijn blog Ohmyfoodness.nl is deze tomatenrisotto met chorizo. Dat snap ik, ik schep hier ook het liefst twee keer van op. -
Met deze lekkernijen wil Duitsland ons verleiden
Roep Duitse keuken en het woord braadworst is niet ver weg. Dat imago is behoorlijk achterhaald, vindt men in Duitsland. Met 300 sterrenrestaurants mogen de oosterburen zich vierde noemen op de lijst van lekkere landen in de wereld. -
Pensioenfonds VS wil dat McDonald's leven van kippen gaat verbeteren
Een grote aandeelhouder van McDonald's heeft zijn zorgen geuit over de manier waarop de fastfoodketen met kippen omgaat. Het New York Retirement Fund, het op twee na grootste publieke pensioenfonds in de Verenigde Staten, dringt aan op verbeteringen van de leefomstandigheden voor kippen. -
Franse slagers beschermen zich tegen veganisten
De slagers in Noord-Frankrijk zijn van plan om dit weekend een privébewakingsfirma in te schakelen om hun winkelpanden te beschermen tegen mogelijke acties van veganisten.
-
Deze Zweedse balletjes zijn de ideale borrelhap
Zweedse balletje zijn door IKEA wereldberoemd geworden, maar dit wil niet zeggen dat ze ook de lekkerste gehaktballetjes maken. Die maak je namelijk zelf met dit recept! -
Tijdelijk restaurant krijgt indrukwekkende 34 sterren
Na het succes van vorig jaar komt de beurs Masters of LXRY dit jaar met een '34-sterrenrestaurant'. Negentien Nederlandse topchefs, die samen goed zijn voor 34 Michelinsterren, koken in de Amsterdamse RAI samen in een pop-up restaurant. -
Mora komt met vegakroket van de Vegetarische Slager
Snackfabrikant Mora slaat de handen ineen met De Vegetarische Slager. Hun eerste gezamenlijke producten, waaronder een vegetarische kroket, liggen naar verwachting begin volgend jaar in de supermarkt. Ook leveren ze de vegahapjes aan bedrijfskantines, cafetaria's en andere horecagelegenheden. -
Koken & eten Waarom rookworst uit een felgekleurde verpakking beter smaakt
Een drankje of een snack smaakt lekkerder als er een felgekleurde verpakking omheen zit. Een yoghurtdrank die in een knalrode fles zit, is smakelijker dan precies dezelfde drank in een roze fles. -
Recept van de dag: Parelgortrisotto met spekjes en oesterzwam
Risotto maken lijkt een hele opgave, maar deze parelgortrisotto met spekjes en oesterzwam zet je redelijk eenvoudig op tafel. Als je maar goed oplet!
-
Voedingsproducenten: Nederlander eet ongemerkt gezonder
Doordat voeding ongemerkt minder zout, minder vet en minder zoet is, eten Nederlanders ongemerkt gezonder. Dat stellen de levensmiddelenproducenten en supermarkten. Voedingswaakhond Foodwatch vindt dat er op dat succes wel iets valt af te dingen. -
Met deze tip zijn olijfolie vlekken verleden tijd
Olijfolie is ideaal om in te bakken, maar je kunt het ook gebruiken voor pasta, salade, vinaigrettes, tapenades en koude sauzen. Toch blijft het een glibberig goedje en glipt de fles soms uit je handen of schenk je gewoon mis. Deze vlekken gaan er moeilijk uit, maar met deze tip is dat probleem verleden tijd. -
Tien goede manieren om minder zout te eten
Minder chips eten is een manier om minder zout binnen te krijgen, maar er zijn slimmere manieren om te minderen. Eet bijvoorbeeld eens havermout als ontbijt in plaats van brood.
