-
PREMIUM
Koken & eten Dit moet je volgens deze verouderingsexpert wel (en niet) doen om 100 te worden
Een pilletje waarmee je relatief gezond 100 of zelfs 110 jaar wordt: binnen nu en tien jaar is het er. Maar voor het zover is, kunnen we onze levensduur ook al serieus verlengen door dagelijks te vasten en 20 minuten – sléchts 20 minuten – te bewegen, zegt de Belgische arts Eric Verdin (62). -
PREMIUM
‘Zelfbedieningszaak’ van vijftal boeren slaat aan
De ‘zelfbedieningszaak’ Symbiose van vijf Noordelose boerenbedrijven is een succes. Het aantal aanmeldingen overstijgt de verwachtingen en ook andere boeren willen hun waar nu via de bijzondere landwinkel aan de man brengen. -
PREMIUM
Joost zoekt het uit Alcoholvrije herfstbok? Dit is het geheim van een goeie 0.0
Zelfs op de Military Boekelo wordt vandaag geproost met een glas herfstbok 0.0. Wat is dat toch met alcoholvrij bier, dat het nu wel aanslaat? ‘Joost zoekt het uit’ over de wereld van smaakverlies en natuurlijke aroma’s. „Het was een hels karwei.” -
Koken en Eten Pompoen eten? Dit is wat je moet weten
Pompoenen zijn echte najaarsgroenten. Er bestaan talloze varianten, in allerlei soorten en maten. Maar hoe weet je dat je de goede pompoen te pakken hebt? Twee telers geven tips. -
Nieuw: voortaan al het nieuws over koken en eten gratis in je mailbox
Wil je alles weten over voedsel: de trends, de prijzen en hoe het met de veiligheid van je eten is gesteld? Of wil je gewoon dagelijks antwoord op de vraag wat je nu weer moet eten? Meld je dan aan voor de gratis nieuwsbrief. Dan krijg je nieuws, tests, achtergronden, tips en trucs en nog veel meer van onze redactie Koken&Eten in je mailbox. Abonneer je vandaag nog op de nieuwsbrief van AD Koken&Eten. Klik hier om je aan te melden.
-
Wat Eten We Vandaag: Spruitenovenschotel met zongedroogde tomaten
De zonnige kant van dit regenachtige weer? We kunnen al ons avondeten weer in de vorm van een ovenschotel op tafel toveren. We trappen dit seizoen af met een spruitenovenschotel gevuld met zongedroogde tomaten en parmezaanse kaas. -
Koken & eten De ouderwetse pepernoot legt het af tegen de kruidnoot
Terwijl kruidnoten met kilo's tegelijk over de toonbank gaan, lijkt de traditionele pepernoot een lekkernij voor een kleine groep fijnproevers te worden. De Bijenkorf verkoopt ze zelfs niet meer. -
PREMIUM
Maaltijdbezorging Hoe Uber Eats de strijd aangaat met Thuisbezorgd
Maaltijdbezorger Uber Eats is in ons land aan een stevige opmars bezig. Alleen al dit jaar sloten zich duizend restaurants aan bij de bezorgdienst. Vooral in de grote steden horen de koeriers met de groene thermostassen op hun rug inmiddels bij het straatbeeld. Uitbreiding is nodig om niet onder te sneeuwen in de moordende concurrentiestrijd met Thuisbezorgd.nl en Deliveroo.
-
Koken & eten Waarom we na een korte nacht extra veel zin hebben in junkfood
Taart. Frietjes. Pizza. Of een hamburger. Na een korte nacht lijkt een vette snack extra aantrekkelijk. Amerikaanse onderzoekers hebben ontdekt hoe dat komt: je neus. -
Wat Eten We Vandaag: Appel-limoentaart met meringue
Op het menu voor zondag-bakdag: een frisse taart gemaakt van meringue, lemoncurd en appelvulling. Heerlijk als dessert of bij de koffie. Om te delen, of helemaal voor jezelf. -
Nationale Bokbierdag Getest: dit zijn de beste bokbiertjes
Het is Nationale Bokbierdag, tijd voor een test. Ons panel vat acht rijke, roodbruine herfstbocken bij de horens. -
Koken & eten Moe? Hoofdpijn? Arts zegt dat je met deze voeding je lichaam kunt resetten
Control-alt-delete, maar dan met je lichaam. De Belgische arts Servaas Bingé schreef een boek over het resetten van je lichaam. Tien dagen ban je alles wat het kleinste pijntje of ongemak in je lichaam kan veroorzaken. -
PREMIUM
Vietnamees restaurant MéMé is ode aan moeder van chef-kok Tuan Nguyen: ‘Ik heb niks te vertellen als zij hier kookt’
Tuan Nguyen is opgegroeid met de smaken uit de Vietnamese keuken van zijn moeder. Zijn restaurant bij Zuidplein is dan ook een ode aan zijn MéMé, zijn moeder.
Video
-
De beste koelkasten met diepvries: dit zijn de toppers
Niet alle keukens zijn groot genoeg om een koelkast én een diepvries te herbergen. Als je dus niet al te vaak naar de bijkeuken of een andere ruimte wilt hollen voor diepgevroren producten, koop je beter meteen een koelkast met diepvries. Onze technologiespecialist ging op zoek naar de drie beste van het moment. -
PREMIUM
Goudse broers die populaire 1-minuutvideo’s maken, brengen kookboek uit
Tienduizenden liefhebbers volgen online de kookvideo's van de Goudse broers Michael en Daniël Sterk. Nu brengt het tweetal hun eerste kookboek uit. -
PREMIUM
De zin en onzin van gezichtsmaskers met groenten en fruit
Gezichtsverzorging met tomaten, maskers met avocado, shampoo met amandelmelk: zowat alles wat op ons bord ligt, zit tegenwoordig in beautyproducten. Dermatoloog Ilan Karavani over de zin en onzin van deze toevoegingen.
-
Koken & Eten Dit Duitse kooktijdschrift vertedert Giphart door ‘ultieme truttigheid’
De schermutselingen over genderidentiteit en ingesleten rolpatronen hebben onze oosterburen nog niet bereikt, merkt Ronald Giphart. -
Video Slecht eetgedrag van je kind: ‘Sorry ouders, het ligt echt aan de opvoeding’
Eten: het is bij veel gezinnen gedoe. In de videoserie Mag ik van tafel? krijgen ouders met moeilijke eters tips en adviezen. In deze aflevering: ligt het eetprobleem van het kind dan toch bij de ouders? -
BBQ-kip met pittige maïskolven
We steken de barbecue nog één keer aan voordat we hem in de schuur parkeren tot volgend jaar. En die laatste keer maken we speciaal met kippenvleugels en pittige maïskolven met koriander en boter. -
Koken & eten Italië wil keurmerk: is dit restaurant wel écht Italiaans?
Zat er weleens ananas op je pizza, terwijl je dacht in een écht Italiaans restaurant te zitten? Of kreeg je een pasta carbonara, doordrenkt met room? Om de niet-authentieke Italiaanse restaurants van de 'echte' te onderscheiden, zou er een speciaal label moeten komen.
-
Even vragen aan Dit restaurant serveert alleen maar tosti's: ‘met de gekste smaken’
Tosti’s met geitenkaas of chocopasta? John Schipper van ’t is Fantosti’s aan de Oostdijk in Oud-Beijerland maakt de lekkerste creaties in zijn pas geopende zaak. Nog leuker: alle producten komen uit de streek. -
Wat Eten We Vandaag: Arabische dumplings met yoghurtdressing
In een Arabisch restaurant zou je zomaar dumplings op de menukaart kunnen vinden. Mantu, zoals het daar eigenlijk heet, wordt traditioneel geserveerd met een yoghurtdressing van tomaat en gekonfijte citroen. -
Koken en Eten Zijn dit de rietjes van de toekomst?
In de zoektocht naar een vervanger voor het milieuonvriendelijke plastic rietje lijkt een variant van pasta het bijzonder goed te doen. De pastarietjes zijn in verschillende landen al in drankjes te vinden. Is er na het papieren en metalen rietje nu dan toch een serieus alternatief voor het plastic gevonden? -
Sotheby’s veilt grootste whiskycollectie ooit
De verzameling is ‘The Ultimate Whisky Collection’ gedoopt. Bedacht door het bekende veilinghuis Sotheby’s dat de grootste en meteen ook, naar alle waarschijnlijkheid, meest waardevolle verzameling whisky’s ooit aanbiedt.
-
IJs- en Nutellawinkel gesloten na muizenfilmpje
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft ijs- en Nutellawinkel Ice Twice aan de Zeedijk in Amsterdam gesloten. Woensdag verschenen op Twitter beelden van een muis die zich tegoed deed aan een crêpe met chocoladesaus op het terras van de winkel. -
Deze Rotterdamse thuisbakster is binnenkort weer op televisie te zien
De Rotterdamse Nicole Meijer (39), bekend van haar deelname aan Heel Holland Bakt, keert terug op televisie. Binnenkort is ze te zien in het bakprogramma Bak mee met MAX van Omroep MAX. -
Wat Eten We Vandaag: Thaise groene curry met kippendijen
Het culinaire pronkstuk van Thailand: de groene curry. Of zoals de Thai het zelf noemen: ‘gaeng kiow wahn’. Groene curry heeft een zoet-pittige smaak door de kokosmelk en groene pepers. Serveer de curry met een bak geurige rijst. -
Vanaf vandaag bezorgt McDonald’s ook in Leidsche Rijn
Goed nieuws voor liefhebbers van McDonald’s in Leidsche Rijn: vanaf vandaag worden ook daar Big Macs en frietjes aan de deur bezorgd. -
Nederlander eet vier keer per dag iets dat in plastic verpakt zit
Nederlanders gebruiken jaarlijks zo’n 26 miljard voedselverpakkingen die van plastic zijn gemaakt, ongeveer vier per persoon per dag. Zonder maatregelen worden dat er alleen maar meer, concludeert het ING Economisch Bureau in een analyse.
-
Kans dat alle Nederlandse vleeskuikens altijd honger en dorst hebben is groot
Alle bedrijven die in Nederland vleeskuikens uitbroeden, maken zich schuldig aan dierenmishandeling. Dat meldt de Volkskrant. -
PREMIUM
REPORTAGE Uit eten voor een zacht prijsje? Dat kan bij 'scholenrestaurants’
Scholen runnen vaak prima restaurants waar je voor een zacht prijsje kunt eten. Breda heeft er vier. -
Eigen tuin eerst Zin in vergeten groenten? Het ideale moment om rabarber te planten
Tuingoeroe Romke van de Kaa vertelt elke week hoe je een lustoord maakt van een dorre lap grond. Deze week een vergeten groente, die perfect past in de eetbare tuin: rabarber.
Meest gelezen
-
Slecht eetgedrag van je kind: ‘Sorry ouders, het ligt echt aan de opvoeding’
-
Millennials laten frisdrank met suiker en energiedranken lekker links liggen
-
Moe? Hoofdpijn? Arts zegt dat je met deze voeding je lichaam kunt resetten
-
‘Alle kipvleeswaren bij Aldi en Lidl worden verkocht zonder beterlevenkeurmerk’
-
Het is weer krokettendag! Hieraan herken je de lekkerste exemplaren
AD Webwinkel
Meest gedeeld
-
Trouwen in McDonald’s kan al vanaf 350 euro
-
Het is weer krokettendag! Hieraan herken je de lekkerste exemplaren
-
Slecht eetgedrag van je kind: ‘Sorry ouders, het ligt echt aan de opvoeding’
-
Sotheby’s veilt grootste whiskycollectie ooit
-
Moe? Hoofdpijn? Arts zegt dat je met deze voeding je lichaam kunt resetten
