-
Voedselbanken Nederland krijgt massale steun: ‘De angst voor sluiting is nu groot’
Vanwege de coronacrisis kampen veel bedrijven met problemen. Faillissementen in de horeca, bedrijven die al dan niet tijdelijk de deuren sluiten en zzp’ers die minder snel uitbetaald krijgen. De voedselbanken willen ondanks deze crisis zo lang mogelijk doorgaan met voedseluitgifte. Daar is wel veel extra geld voor nodig, zo’n tien miljoen euro. -
Met Michelinster bekroond restaurant Niven failliet verklaard
Het met een Michelinster bekroonde restaurant Niven in Rijswijk is niet meer. De rechtbank in Den Haag sprak gisteren het faillissement uit van de zaak van de Wateringse chef-kok Niven Kunz (38). -
Koken & eten Koken met Blik: heerlijke soep met gegrilde paprika uit pot
In Koken met Blik maakt chefkok Danny Jansen makkelijke en smakelijke gerechten met in de hoofdrol dingen die houdbaar zijn, zoals eten uit blik, pot of diepvries. In de derde aflevering maakt hij een lekkere gegrilde paprikasoep. -
Koken & eten Nigel Slater: Alles wat niet goed voor mijn lijn is, wil ik nu graag eten
Hoe gaat de beroemde Britse kookboekenschrijver Nigel Slater om met de coronacrisis? Bovenal, wat hoopt hij dat mensen meenemen uit deze periode? Culinair auteur Susan Aretz is groot fan van Slater en sprak hem aan de telefoon over zijn nieuwe kookboek. -
PREMIUM
Handel in groente en fruit vreest sierteeltscenario: ‘Er zijn bedreigingen zat’
De groente- en fruitsector heeft vooralsnog minder last van de coronacrisis dan de sierteelt, maar er wordt wel met angst en beven naar de nabije toekomst gekeken. ,,Er zijn zat bedreigingen en dat is een grote zorg.”
-
PREMIUM
Aspergeseizoen van start: een witgouden randje in coronatijden
Een witgoudenrandje in deze coronatijden. Het aspergeseizoen is weer gestart. Ook in de verswinkels bij de kwekerijen staat veiligheid op één. -
PREMIUM
Alternatief voor Gouds paasontbijt: voor de deur of op je balkon
Als alternatief voor het jaarlijkse, grote paasontbijt op de Markt in Gouda komt de organisatie met eten voor je deur of op je balkon. Zo hopen binnenstadondernemers en de kerken mensen toch met elkaar te verbinden. -
Jamie’s Italian restaurants definitief gesloten
De restaurants Jamie’s Italian in Den Haag en Rotterdam gaan definitief dicht. De verlenging van de coronamaatregelen tot 28 april heeft de horecazaken de das omgedaan, laat de directie van Italian Food Concepts Netherlands weten.
-
Wat Eten We Vandaag: Linzen shakshuka
We delen met álle liefde het recept voor deze heerlijke linzen shakshuka. Deze keer maken we ’m in combinatie met bosui, linzen en feta. Snel, makkelijk én gezond! -
Koken & eten Bezorgservice voor toprestaurants blijkt een schot in de roos
De coronacrisis is voor veel horecaondernemingen een heftige tijd. De eerste faillissementen hebben zich aangekondigd en het is voor restaurants onduidelijk wanneer ze hun gasten weer mogen ontvangen. Toch zijn er in de top ook goedlopende initiatieven te zien. -
Koken met Blik: alles voor deze Aziatische curry met gamba's vind je in je voorraadkast
In Koken met Blik laat tv-chef Danny Jansen in tien afleveringen zien hoe je lekker kunt koken met dingen die houdbaar zijn, zoals eten uit blik, pot of diepvries. In de tweede aflevering maakt hij een Aziatische curry met gamba’s. -
Video Hoe koop je veilig bij de supermarkt of een afhaalrestaurant? Een viroloog geeft tips
Hoe doe je veilig boodschappen bij de supermarkt tijdens de coronacrisis? En hoe veilig zijn de alternatieven, zoals afhaalmaaltijden en leveringen aan huis? De Vlaamse viroloog Marc van Ranst ging met VTM Nieuws naar de supermarkt en geeft tips. -
PREMIUM
Hoe de coronacrisis de creativiteit van horeca-ondernemers aanboort: ‘We dachten altijd al aan een kledinglijn’
Hun gebruikelijke hapje of drankje kunnen ze door de coronacrisis even niet verkopen. Toch staan Utrechtse café’s en restaurants niet ‘droog’ als het gaat om creatieve ideeën: om de tent draaiende te houden verkoopt de een z’n vloer, de andere maaltijden voor de zorg en een derde begint een kledinglijn.
Video
-
Zorgen om aangeraakte winkelwagens: kan je hierdoor besmet raken?
In de ene winkel worden ze wel na iedere beurt ontsmet en in de andere niet: de verplichte winkelwagen of winkelmand bij het boodschappen doen. Consumenten vrezen voor een besmetting via zo'n wagentje, maar hoe groot is het risico eigenlijk? -
PREMIUM
In de file bij de aardbeien drive-in, dát is nu het uitje
Verse aardbeien halen bij de aardbeien drive-in van Jan en Birgitte van den Elzen in Uden, dát is nu het uitje. Een enorme file heeft zich gevormd bij de drive-in, die sinds een week open is. De wachttijd is deze zondagmiddag meer dan een uur. -
Wat Eten We Vandaag: Udonnoedels met kabeljauw in teriyakisaus
Udonnoedels zijn ideaal voor als je in weinig tijd een voedzame maaltijd op tafel wilt zetten. Samen met de kabeljauw in teriyakisaus heb je een heerlijke maaltijd.
-
Video NIEUWE SERIE - Koken met Blik: ‘Koken uit de voorraadkast maakt je creatief’
Als we toch moeten thuisblijven en niet mogen hamsteren, dan moeten we de voorraadkast en de vriezer maar plunderen. Danny Jansen laat in tien afleveringen van Koken met Blik zien hoe je lekker kookt met van alles dat je al in huis hebt. In deze eerste aflevering maakt hij een ovenschotel met nacho’s. -
PREMIUM
Bij Bavaria stroomt nu de handgel uit de kranen: ‘Iedereen werkt mee, een actie uit het hart’
De Nederlandse bierdrinker neemt het ervan: nu hij thuiszit, schakelt hij over naar speciaalbiertjes. De brouwerijen schakelen echter ook over. Met Bavaria voorop produceren ze nu hand-alcohol en vloerontsmetter. -
En IS HET WAT? Dit alternatief voor sushi is lekker én gezond, maar er kleeft wel een nadeel aan
Nooit eerder was het aanbod van voedingsmiddelen zo groot; producenten verzinnen steeds wat nieuws. In deze serie beoordeelt een professional producten en geeft antwoord op de vraag: ‘en, is het wat?’ Ditmaal test voedingsdeskundige Desirée Marsman Puzo, een nieuwe bar in Amsterdam. -
Wat Eten We Vandaag: Carpaccio pastasalade
Een supersnelle salade die binnen 10 minuten klaar is, wie wil dat nou niet? Vandaag hebben we een fijne pastasalade met carpaccio, rucola en Parmezaan voor je.
-
PREMIUM
Haal groente, fruit en bloemen bij lokale boeren en tuinders
Waarom hamsteren in de super als groenten, fruit en bloemen ook bij de 'boer aan huis' verkrijg-baar zijn? Marketing- organisatie Op Voorne-Putten bundelde de adressen in een flyer. Boeren en tuinders zijn er blij mee. -
PREMIUM
Bierbrouwerij Bavaria schiet horeca te hulp
Horeca-ondernemers die problemen hebben om de huur te voldoen of facturen te betalen, krijgen uitstel van betaling bij Swinkels Family Brewers, het moederbedrijf van Bavaria. Ook vervangt de Lieshoutse brouwerij aangebroken fusten met verschalend bier kosteloos. -
PREMIUM
Miljuschka in Mexico: We kennen de nacho’s en taco’s, maar er is zoveel meer’
Na trips door Amerika, Vietnam en Japan maakte Miljuschka Witzenhausen ditmaal een culinaire rondreis door Mexico. Over mais, de Maya’s en Mexicaanse misverstanden. ‘Wist je dat Mexico eeuwenlang veganistisch was?’ -
PREMIUM
Met deze kleine aanpassingen maak je zo een gezonde variant van je favoriete snack
Door de maatregelen tegen corona zitten veel mensen de komende weken aan huis gekluisterd. Omdat we goed voor onszelf moeten zorgen, kun je je favoriete snacks misschien omruilen voor iets anders lekkers. Sorbetijs is bijvoorbeeld even lekker, maar bevat een stuk minder calorieën dan het klassieke roomijs. Dit zijn de tips van diëtiste Sanne Mouha.
-
Koken & eten Beter voor jezelf zorgen: bij deze soeprecepten kun je het zoutvaatje in de kast laten
Juist nu moeten we goed voor onszelf zorgen. Genoeg groente en fruit, niet te veel suiker en ook niet zo veel zout. Daarvan krijgen we meestal nog steeds veel te veel binnen. Daarom drie recepten voor het weekend die zoutarm zijn, zonder aan smaak te verliezen. -
Wat Eten We Vandaag: Koffiebroodjes
In ongeveer 15 minuten staan ze in de oven en dan is het een kwestie van wachten totdat ze klaar zijn. Wel direct eten want warm zijn ze het allerlekkerst. -
En, IS HET WAT? Deze citruspers biedt echt iets nieuws (al is vers fruit altijd beter)
Nooit eerder was het aanbod van voedingsmiddelen zo groot. Producenten verzinnen steeds wat nieuws. In deze serie beoordeelt een professional producten en geeft antwoord op de vraag: ‘En, is het wat?’ Ditmaal test diëtiste Berdien van Wezel de zogenoemde Juicer, een citruspers van zo’n 400 euro. -
Koffiemachines met capsules: dit zijn de populairste van dit voorjaar
Niets zo makkelijk om snel en zonder veel gedoe een bak koffie mee te zetten dan een koffiemachine met capsules. We gingen op zoek naar de populairste van dit moment. -
Wat Eten We Vandaag: Pizzatosti met salami
Het recept voor deze pizzatosti met salami is bijna geen recept te noemen. Maar dat hoeft ook niet altijd toch? Als je zin hebt in een snelle lunch is deze pizza tosti perfect!
-
Koken & eten Je keuken schoon tegen corona? ‘Schrobben met bleek is nergens voor nodig’
We proberen ons met man en macht te weren tegen COVID-19. Al weken kopen we desinfecterende handgel en we slaan massaal extra wc-papier in. De overheid komt met steeds strengere maatregelen en we brengen onze tijd steeds meer in huis door. Maar zijn we daar dan eigenlijk wel veilig? En hoe maken we onze keuken schoon? -
Italiaanse kookcursus via Instagram: in Rotterdam kan het
In lastige tijden moeten restaurants hun hoofd boven water zien te houden. Dat maakt een hoop creativiteit los. Zo ook bij Mamma Licia, een Italiaans restaurant aan de Oudedijk in Rotterdam-Kralingen. Daar pik je eerst de ingrediënten op, om vervolgens diezelfde avond via Instagram kookles te krijgen om zo een perfecte Italiaanse maaltijd op tafel te zetten. Verslaggever Rob van Elewout probeerde het uit. -
PREMIUM
Vakkenvullers: ‘Klanten gedroegen zich grimmig’
Het wordt hamsteren genoemd, deze weken in de supermarkten, maar het lijkt eerder op plunderen. In het begin zelfs verschillende keren per dag. Winkelmedewerkers zijn verbijsterd. ‘Al het meel kopen? Waarom?’
Meest gelezen
-
Supermarkten luiden noodklok bij minister: handhavers willen personeel beboeten om coronamaatregelen
-
Zorgen om aangeraakte winkelwagens: kan je hierdoor besmet raken?
-
Hoe koop je veilig bij de supermarkt of een afhaalrestaurant? Een viroloog geeft tips
-
Belangrijke waarschuwing: mogelijk glasdeeltjes in kruidenstrooiers Verstegen
-
Met deze voedingskeuzes bouw je weerstand op
AD Webwinkel
Meest gedeeld
-
Belangrijke waarschuwing: mogelijk glasdeeltjes in kruidenstrooiers Verstegen
-
Supermarkten luiden noodklok bij minister: handhavers willen personeel beboeten om coronamaatregelen
-
Nederland produceert drie keer meer voedsel dan we kunnen opeten: ‘Er is dus méér dan genoeg’
-
Hoe koop je veilig bij de supermarkt of een afhaalrestaurant? Een viroloog geeft tips
-
PREMIUM
Bij Bavaria stroomt nu de handgel uit de kranen: ‘Iedereen werkt mee, een actie uit het hart’
