Groene knolamanieten zijn erg giftig.
Volledig scherm
PREMIUM
Groene knolamanieten zijn erg giftig. © Freddy Schinkel

Acht mensen belandden dit jaar al in het ziekenhuis door eten giftige paddenstoelen: hier moet je op letten

Koken & etenDe herfst komt eraan en dat betekent voor liefhebbers: paddenstoelen plukken in de bossen. Dat is niet helemaal zonder risico. Het  Nationaal Vergiftigingen Informatie Centrum (NVIC) zag dit jaar al acht patiënten die ziek werden na het eten van een maaltijd met giftige paddenstoelen. ,,Mensen zien het verschil niet.”