Thinkstock — © Thinkstock

Als de klassieke keuken ergens heilig is, dan is het wel in Italië

ColumnCulinair journalist Mara Grimm bespreekt de laatste eettrends. Ditmaal: nieuwe klassiekers.

Mara Grimm 27-07-20, 18:30 Laatste update: 27-07-20, 18:38

Koken & Eten

Groente van morgen komt uit gebouw in de stad: ‘Een slaplantje is bij ons veel gelukkiger’
Getest: Dit is de beste volautomatische espressomachine

Wat is de beste volautomatische espressomachine? En welke heeft de beste prijs-kwaliteitverhouding? De Consumentenbond geeft antwoord.
PREMIUM

Huilen: teken van zwakte of genetisch bepaald? ‘Traankanaal zit lager bij mannen’

Huilen, janken, wenen, snikken en snotteren. Niks fijner dan ongecontroleerd de tranen laten stromen. Maar wat is nu de precieze functie van al die tranen? En waarom huilt de ene persoon al bij een tv-commercial en kan de ander geen traan laten op een begrafenis? Hoogleraar Ad Vingerhoets: ,,Het hormoon testosteron maakt het moeilijker om te huilen.’’
Update met video
29

Michelinsterren: zeventien nieuwe restaurants, één krijgt er twee en andere verliezen beide

Zeventien restaurants in Nederland hebben maandag een Michelinster gekregen. Vinkeles in Amsterdam had er al één en kreeg er een tweede bij. Pure C van de bekende chef-kok en horeca-ondernemer Sergio Herman verloor in één klap zijn twee sterren.
PREMIUM

Waarvan Akte

Met kneepjes passen we zijn testament aan, drie dagen later krijg ik bericht van zijn overlijden

Wat als een cliënt nog helder van geest is, maar niet kan praten? Deze notaris lost het op met kneepjes in de hand. Een kneepje is 'ja’, twee kneepjes ‘nee’. Elke week tekent journalist Johan Nebbeling waargebeurde voorvallen uit de notarispraktijk op in deze rubriek.

Droneshow brengt kunstwerken van Van Gogh tot leven