Arnhemse meisjes hebben een beschermde status. Het geheime recept van de elegante koekjes ligt bij het merkenbureau en het heeft geen zin om het André Hilvers te vragen. Je krijgt het antwoord toch niet van de 51-jarige Bakker uit Arnhem. Behalve dan dat er bloem, boter, suiker, water en een beetje gist in gaat.